Saffranskladdkaka med lingongrädde

Name: Saffranskladdkaka med lingongrädde
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 0.75 dl Lingonsylt; 2 dl Vispgrädde; 1.75 dl Vetemjöl; 3 st Ägg; 150 g Smör; 1.75 dl Strösocker; 100 g Chokladkaka Vit; 0.5 g Saffran; 1 krm Salt

40 minEnkelt

167,75 kr

10 portioner • 7,02 kr per portion

Portioner

Vit kladdkaka med julig smak av saffran - så gott! Den sötsyrliga lingongrädden blir dessutom pricken över i:et. Fler recept: Kladdkaka med chokladmaräng, Kladdkaka

Lingongrädde
0,75 dl	Lingonsylt
2 dl	Vispgrädde

1,75 dl	Vetemjöl
3 st	Ägg
150 g	Smör
1,75 dl	Strösocker
100 g	Chokladkaka Vit
0,5 g	Saffran
1 krm	Salt

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.

Smält smöret i en kastrull på låg värme. Stäng av plattan och bryt i chokladen och låt smälta tillsammans med smöret. Dra bort från plattan då allt smält.

Tillsätt saffran och blanda ihop. Rör ned resterande ingredienser och blanda försiktigt ihop allt till en slät smet.

Smörj en springform (24 cm) med lite smör och bröa med ströbröd eller kokos. Grädda kakan i ugn ca 22-23 minuter, låt sedan svalna.

Lingongrädde: Vispa grädden luftig. Blanda ned lingonsylten. Ställ kallt fram till servering.

Saffranskladdkakan är minst lika god om den får stå i kylen under natten och serveras dagen därpå. Pudra gärna lite florsocker över och servera tillsammans med lingongrädden.

Bild:

Kerstin Eriksson

Fika & bakverk Julbak Advent och glöggmys

Skriv ut recept Lämna feedback