Mild mangokyckling med bulgur och brysselkål

Koka bulgur enligt förpackningens anvisningar.

Kycklinggryta: Skär kycklingen i mindre bitar.

Hetta upp lite smör eller olja i en gryta och fräs kycklingen där i. Tillsätt curry och rör om.

Häll på grädde, vatten, buljongtärning och mango chutney.

Skölj paprikan och zucchinin. Skär zucchinin på längden och skiva sedan i halvmånar. Tärna paprikan och tillsätt, tillsammans med zucchinin, till grytan.

Låt grytan koka 10-12 minuter, och smaka sedan av med salt och eventuellt lite peppar.