Kryddmarinerade räkor och kräftstjärtar med ris & korn

Koka ris & korn enligt anvisning på paketet. Häll upp kräftstjärtarna och räkorna i durkslag och låt rinna av.

Häll hälften av rapsoljan i en bunke, tillsätt finhackad chili och örterna, blanda.

Marinera kräftstjärtarna och räkorna i kryddblandningen i 10 min.

Koka upp vatten med saffran. Tillsätt fänkål och lök. Låt koka i 2 min och dra åt sidan. Stek kräftstjärtarna, räkorna och ärtorna snabbt i ett par matskedar rapsolja. Servera med de saffranskokta grönsakerna och ris & korn.

Smaka av med salt och peppar.

Servera gärna naturell yoghurt till.