Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Viltskav med messmör och kantareller

Viltskav med messmör och kantareller

30 minEnkelt
326,70 kr
4 portioner • 62,36 kr per portion
Sida 44 i Mathems tidning

2 mskMessmör
1 krmSvartpeppar Malen
1 stGul lök
1 dlCreme Fraiche Naturell
1 tskKinesisk soja
1 krmSalt
200 gKantareller Konserv
480 gRenskav
1 mskPersilja - färsk
1 mskSmör
1 mskOlivolja
2 dlVatten
Instruktioner
1

Skär skaven i strimlor medan den fortfarande´är fryst. Bryn på medelhög värme i olja och smör. Lägg i löken och stek ytterligare någon minut.

2

Tillsätt messmör, creme fraiche med vatten och koka ihop några minuter. Smaka av med soya, salt och peppar.

3

Bryn kantarellerna i smör i het panna och häll svampen över skaven. Strö över persilja. Servera med pressad potatis och rårörda lingon.

HuvudrättVardagPå spis
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Viltskavsgryta med mandelpotatispuré & rårörda lingon

Viltskavsgryta med mandelpotatispuré & rårörda lingon

30 minEnkelt
Renskav

Renskav

30 minEnkelt
Krämig soppa med palsternacka och smörstekta kantareller

Krämig soppa med palsternacka och smörstekta kantareller

30 minEnkelt
Skavgryta med svamp & persilja

Skavgryta med svamp & persilja

30 minEnkelt
Jordärtskockssoppa med timjan

Jordärtskockssoppa med timjan

30 minMedel
Lövbiff med champinjonkräm

Lövbiff med champinjonkräm

1 tEnkelt
Viltfärsbiffar med svampsås och rostad potatis

Viltfärsbiffar med svampsås och rostad potatis

45 minEnkelt
Färsbiffar med svampfräs + Vegetariska kåldolmar

Färsbiffar med svampfräs + Vegetariska kåldolmar

40 minMedel
Bondens zucchini- och kantarellomelett med Västerbottensost

Bondens zucchini- och kantarellomelett med Västerbottensost

20 minEnkelt
Kalv med ärtor

Kalv med ärtor

2 tEnkelt
Kassler med päron, senapssås och palsternacksmos

Kassler med päron, senapssås och palsternacksmos

30 minEnkelt
Viltmansbiff

Viltmansbiff

1 tEnkelt