Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Färsbiffar i gräddsås med citron och kokt potatis
Mari Bergman

Färsbiffar i gräddsås med citron och kokt potatis

30 minEnkelt
249,75 kr
4 portioner • 29,05 kr per portion
Milda och saftiga färsbiffar med en sås smaksatt med citron och en favoritsommarört: gräslök. (Tastelines Barnkasse v42 2016)

Tillbehör
400 gVanliga morötter
700 gPotatis Fast
2 krmSalt
Sås
0,5 stCitron
1,5 dlVispgrädde
2 tskJapansk soja
0,5 stGräslök - färsk
2 tskHonung
Färsbiffar
100 gVanliga morötter
2 krmSvartpeppar
1 mskSmör
500 gNötfärs
1 tskSalt
0,5 mskOlivolja
0,5 dlVispgrädde
1 stGul lök
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka potatisen i lättsaltat vatten, skala den först om du vill. Skala morötterna (1 morot sparar du till färsen) och skär dem i stavar. Koka morötterna tillsammans med potatisen de sista 5 minuterna.

2

Biffar: Blanda färsen med finhackad lök, riven morot, salt, peppar och grädde till en jämn färs. Forma 8 biffar. Stek dem i olja och smör i en varm stekpanna ca 3-4 minuter på varje sida.

3

Sås: Tvätta och riv skalet från citronen och skölj och hacka gräslöken. Lägg åt sidan till servering.

4

Tillsätt grädden i pannan. Krydda med soja, honung och saften från 1/2 citron. Låt skyn koka ihop någon minut och smaka av med salt och peppar. Strö över citronskal och gräslök.

Servera biffarna med sås, potatis och morötter.

Bild:

Linnea Swärd

LunchHuvudrättVardagPå spisLättlagatSnabblagat
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Ostfyllda färsbiffar i citronsås med klyftpotatis

Ostfyllda färsbiffar i citronsås med klyftpotatis

40 minEnkelt
Små parmesanbiffar med pressad potatis och lingonsås

Små parmesanbiffar med pressad potatis och lingonsås

30 minEnkelt
Salviakryddad fläskytterfilé i gräddsås med potatis

Salviakryddad fläskytterfilé i gräddsås med potatis

30 minEnkelt
Somriga köttbullar med gräslök i krämig citronsås

Somriga köttbullar med gräslök i krämig citronsås

30 minEnkelt
Potatismos med minibiffar och stuvad purjolök

Potatismos med minibiffar och stuvad purjolök

30 minEnkelt
Pannbiffar i grönpepparsås med kokt potatis och sparris

Pannbiffar i grönpepparsås med kokt potatis och sparris

30 minEnkelt
Nötfärsbiffar med rostade rotfrukter och gräddsås

Nötfärsbiffar med rostade rotfrukter och gräddsås

50 minEnkelt
Köttbullar i gräddsås med ostgratinerad potatis

Köttbullar i gräddsås med ostgratinerad potatis

40 minEnkelt
Stekt lax med citrongräddsås och kokt potatis

Stekt lax med citrongräddsås och kokt potatis

40 minEnkelt
Vardagsbiffar med grönsaksmos

Vardagsbiffar med grönsaksmos

20 minEnkelt
Torsk med citronsås och potatismos

Torsk med citronsås och potatismos

45 minEnkelt
Viltfärsbiffar med svampsås och rostad potatis

Viltfärsbiffar med svampsås och rostad potatis

45 minEnkelt