Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Färsbiffar med sötpotatismos och getost
Mia Troberg

Färsbiffar med sötpotatismos och getost

40 minEnkelt
356,55 kr
4 portioner • 33,93 kr per portion
Snabblagad och mättande vardagsrätt. Sötpotatis har lägre GI jämfört med vanlig potatis.

Färsbiffar
500 gNötfärs
0,5 tskTimjan - torkad
2 mskStröbröd
1 stÄgg
0,75 dlMellanmjölk
1 krmSvartpeppar
1 tskSalt
Sötpotatismos
100 gGetost, Chevre
1 tskSalt
2 krmSvartpeppar
0,5 tskTimjan - torkad
800 gSötpotatis
Dressing
0,5 tskÖrtagårds Krydda
1 mskVit balsamvinäger
2 mskOlivolja
Sallad
1 stRöd Paprika
1 stGul Paprika
Instruktioner
1

Blanda ströbröd med mjölk och låt stå 5 minuter. Blanda färsen med salt och peppar. Blanda ner färs, ägg och timjan. Rör ihop till en jämn smet. Forma till små biffar och stek i smör.

2

Skala och skär sötpotatisen i stora bitar. Koka ca 10-15 minuter i saltat vatten.

3

Mosa sötpotatisen tillsammans med getost. Smaka av med peppar och lite timjan.

4

Skär grönsakerna till salladen och blanda ihop dressingen och slå över, smaka av med salt och peppar. Servera biffar med sötpotatismos och sallad.

Näringsvärde: Energi (kcal) 542,9, Protein (g) 37,0, Fett (g) 25,8, Kolhydrater (g) 38,5

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättPå spisLättlagat
Skriv ut receptLämna feedback