Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Ratatouillepanna med chorizo och bakade ägg
Mari Bergman

Ratatouillepanna med chorizo och bakade ägg

40 minEnkelt
181,80 kr
4 portioner • 18,56 kr per portion
Ratatouillepannan går bra att förbereda en dag i förväg fram till punkt 7. Knäck äggen i pannan och gratinera i ugnen när det är dags för middag.

Tillbehör
3 dlBasmatiris
Ratatouillepanna
1 mskGrönsaksbuljong
0,5 mskBalsamvinäger
1 stTomater
1 stGul lök
0,5 dlVatten
1 tskSpiskummin
1 tskTimjan - torkad
4 stÄgg
2 klyftaVitlök Vanlig
1 mskOlivolja
1 tskBasilika - torkad
200 gKrossade Tomater
1 mskTomatpuré
300 gChorizo
2 krmSvartpeppar Malen
0,5 tskSalt
1 stPaprika
1 tskPaprikakrydda
0,5 stZucchini
Instruktioner
1

Värm ugnen till 200 grader.

2

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

3

Ratatouillepanna: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och tärna zucchini och paprika. Skär korven i skivor.

4

Hetta upp olja i en stor stekpanna och fräs alltsammans med spiskummin, paprikapulver, timjan, basilika, salt och peppar i ca 5 min. Rör om då och då.

5

Skölj och grovhacka tomaten.

6

Tillsätt buljong/fond, balsamvinäger och tomatpuré. Blanda om och fräs ytterligare i 30 sek. Tillsätt krossade tomater, vatten och hackade tomater. Låt ratatouillen puttra på låg värme i ca 5 min. Smaka av och krydda ev mer.

7

Knäck äggen i ratatouillepannan och grädda klart i ugnen i ca 10 min.

Servera tillsammans med ris.

Näringsvärde: 576 kcal, 22 g protein, 28 g fett, 58 g kolhydrater

Bild:

Andrea Klintbjer

HuvudrättVardagPå spisKorv
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Chorizofräs i ugnen

Chorizofräs i ugnen

45 minEnkelt
Kikärtsbiffar m. zucchini och ajvarröra

Kikärtsbiffar m. zucchini och ajvarröra

5 minEnkelt
Fredagskockens burgare med karameliserad lök, stekt ägg och avokado

Fredagskockens burgare med karameliserad lök, stekt ägg och avokado

30 minEnkelt
Het chorizogryta med paprika

Het chorizogryta med paprika

30 minEnkelt
Ugnsbakad ratatouille med knäckt ägg + Grönsakslasagne

Ugnsbakad ratatouille med knäckt ägg + Grönsakslasagne

45 minMedel
Kikärtsgryta med saffran

Kikärtsgryta med saffran

15 minEnkelt
Ratatouille med bönor och knäckta ägg

Ratatouille med bönor och knäckta ägg

45 minEnkelt
Pannbiffar med grillade grönsaker, fetaost och tomatsås

Pannbiffar med grillade grönsaker, fetaost och tomatsås

40 minEnkelt
Köttfärslimpa med ägg

Köttfärslimpa med ägg

1 tEnkelt
Kikärtsbiffar med zucchini och ajvarröra

Kikärtsbiffar med zucchini och ajvarröra

5 minEnkelt
Fajitas med spicy korv

Fajitas med spicy korv

20 minEnkelt
Fredriks kycklingfärsbollar med svart ris och het tomatsås

Fredriks kycklingfärsbollar med svart ris och het tomatsås

40 minEnkelt