Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Fredrik Jonsson
Het korvgryta på salsiccia med piri piri och färsk salvia
40 minEnkelt
Smakrik korvgryta med lite sting!
| Bulgur | ||
| 1 st | Grönsaksbuljong | |
| 3 dl | Bulgur | |
| 125 g | Salladsmix | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 1 tsk | Salt | |
| 6 dl | Vatten | |
| Korvgryta | ||
| 2 msk | Tomatpuré | |
| 1 krm | Vitpeppar Malen | |
| 0,5 st | Zucchini | |
| 2 krm | Salt | |
| 300 g | Salsiccia | |
| 0,5 st | Aubergine | |
| 2 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| 2,5 dl | Vispgrädde | |
| 1 dl | Vatten | |
| 0,5 st | Chilipeppar Röd | |
| 0,25 st | Salvia - färsk | |
| 2 msk | Rapsolja | |
| 1 tsk | Sambal Oelek | |
| 1 st | Gul lök | |
Instruktioner
1
Skala och grovhacka gul lök. Kärna ur och finhacka chili. Skala och hacka vitlök. Skär korven i större bitar. Tärna aubergine och zucchini.
2
Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta och fräs gul lök och chili i oljan. Salta och peppra. Tillsätt därefter den delade korven och stek på hög värme tillsammans med lök och chili. Blanda i aubergine och zucchini och stek i cirka fem minuter.
3
Tillsätt den hackade vitlöken, Sambal Oelek och tomatpuré. Rör om. Häll på grädde och vatten. Finhacka salvia och rör ned i grytan. Koka upp och låt småputtra på svag värme i cirka 10-15minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
4
Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet för 4 personer. Addera en grönsaksbuljongtärning i det kokande vattnet. Rör i olivolja medan den varma, färdigkokta, bulgurn står och drar.
Garnera grytan med färsk salvia och servera tillsammans med bulgur och grönsallad.
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/tszEzirLAzE" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Bild:
Emma Mattsson
250,20 kr
Basvaror
10 st19,95 kr
3,99 kr /l
500 g
21,50 kr
43,00 kr /kg
1 Sallad Färdigsköljd French Mix Klass1
Extrapris
Europeiska unionen, 150 g26,95 kr
179,67 kr /kg
Basvaror
500 ml71,50 kr
143,00 kr /l
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Basvaror
200 g23,95 kr
119,75 kr /kg
Extrapris
Basvaror
35 g24,00 kr
34,95 kr
Spanien, 300 g
15,95 kr
53,17 kr /kg
Tillgänglig 3. apr
300 g61,50 kr
205,00 kr /kg
2 för 30 kr
Nederländerna, 275 g16,95 kr
61,64 kr /kg
2 för 20 kr
Basvaror
Spanien, 55 g10,95 kr
199,09 kr /kg
5 dl
34,95 kr
69,90 kr /l
Extrapris
Spanien, 25 g5,50 kr
220,00 kr /kg
Extrapris
Sverige, 1 st26,95 kr
26,95 kr /st
Basvaror
900 ml32,50 kr
36,11 kr /l
35,95 kr
179,75 kr /kg
4 för 14 kr
Sverige, 180 g4,00 kr
22,22 kr /kg
Liknande recept
