Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Amanda Hellman, Jessica Hellstedt
Carnitas till Halloween
3 tMedel
Carnitas är ett långkok på fläskkarré med söt och kryddig smak. Låt köttet puttra länge och väl, då blir det som bäst. Här serverar vi carnitas i pumpa - perfekt till Halloweenfesten! Tips: gör gärna marinaden dagen innan och låt köttet ligga över natten. Använd en läsk med colasmak, t.ex Coca-Cola eller Pepsi.
| 1 st | Apelsin | |
| 1 dl | Kinesisk soja | |
| 1 tsk | Cayennepeppar | |
| 2 tsk | Chilipulver | |
| 1 st | Lime | |
| 1 kg | Fläskkarré | |
| 2 tsk | Torkad oregano | |
| 1 tsk | Salt | |
| 5 klyfta | Vitlök | |
| 2 msk | Smör | |
| 1 tsk | Svartpeppar Malen | |
| 50 cl | Coca-cola | |
Instruktioner
1
Börja med att blanda ihop kryddor, vitlök, soja, apelsin- och limejuice.
2
Skär köttet i små bitar, ca 3 cm x 3 cm.
3
Lägg bitarna i marinaden. Låt stå minst 1 timme men gärna över natten.
4
Tillagning: bryn smöret i en gryta.
5
Ta ut köttet ur marinaden och bryn bitarna i smör tills köttet fått stekyta.
6
Häll över resten av marinaden och Coca cola tills vätskan precis täcker köttet.
7
Låt småputtra i 1-2 timmar. Tillsätt mer Coca cola några gånger. Vätskan kommer koka bort så viktigt att tillsätta mer Coca cola så att köttet aldrig är utan vätska.
8
Efter 1-2 h kommer nästan all vätska ha kokat bort och köttet kommer ha bildat en ljuvlig, seg och kletig massa.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
165,35 kr
1 Apelsin i Nät "Navelinas" klass1
Spanien, 1000 g
32,95 kr
32,95 kr /kg
1 Soja Mushroom Pearl River Bridge
Basvaror
500 ml32,95 kr
65,90 kr /l
Extrapris
Basvaror
30 g24,00 kr
31,95 kr
Extrapris
Basvaror
41 g20,00 kr
31,95 kr
5 för 20 kr
Brazil, 94 g4,95 kr
52,66 kr /kg
Extrapris
ca 1200 g99,00 kr
126,00 kr
Extrapris
Basvaror
5 g20,00 kr
34,95 kr
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
2 för 20 kr
Spanien, 55 g10,95 kr
199,09 kr /kg
Basvaror
500 g61,50 kr
123,00 kr /kg
Extrapris
Basvaror
34 g24,00 kr
33,95 kr
50 cl
17,50 kr
35,00 kr /l
Liknande recept
