Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Vårsallad med krispigt bröd
40 minEnkelt
En matig och god sallad på vegetarisk bas med krispigt bröd. Toppa med ditt val av protein såsom t.ex. färska räkor, stekt halloumi eller kokta kikärtor.
| Sallad | ||
| 180 g | Romansallat | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 0,5 st | Basilika - färsk | |
| 1 krm | Svartpeppar | |
| 0,5 st | Gurka | |
| 1 krm | Salt | |
| 250 g | Sparris Färsk | |
| 0,5 st | Gräslök - färsk | |
| 2 skiva | Lantbröd | |
| 2 dl | Mathavre | |
| 1 st | Fänkål Färsk | |
| 250 g | Körsbärstomater | |
| Dressing | ||
| 0,5 st | Gräslök - färsk | |
| 3 msk | Olivolja | |
| 0,5 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| 0,5 st | Gurka | |
| 1 krm | Svartpeppar | |
| 0,5 st | Basilika - färsk | |
| 1 st | Citron - Eko | |
| 1 krm | Salt | |
Instruktioner
1
Värm ugnen till 175 grader.
2
Sallad: Halvera cocktailtomaterna. Ta bort det träiga längst ner på sparrisen och dela varje sparris i tre bitar.
3
Lägg tomater och sparris i en ugnsfast form. Ringla över lite olivolja och krydda med en nypa salt och peppar. Rosta i ugnen i ca 20 min.
4
Koka mathavre enligt anvisning på förpackningen. Sila av vattnet och spola mathavret kallt.
5
Strimla fänkålen tunt, tärna gurkan och skär salladen i bitar. Grovhacka örterna.
6
Tärna brödet och stek det knaprigt i olivolja.
7
Dressing: Tärna gurkan riktigt smått. Skala och riv vitlök och finhacka örterna. Blanda samman i en skål. Tillsätt rivet citronskal, citronsaft, olivolja och lite salt och peppar.
8
Sallad: Blanda samman det kokta mathavret med fänkål, gurka, sallad, örter, dressing och de rostade grönsakerna. Smaka av salladen med salt och peppar.
9
Servering: Lägg upp salladen på ett fat. Toppa med de krispiga brödtärningarna och servera med ditt val av protein.
Välj protein · Stekt tärnad halloumi · Färska räkor · Kokta kikärtor
Bild:
Charlie Drevstam
235,10 kr
Spanien, 180 g
19,95 kr
110,83 kr /kg
Basvaror
750 ml99,50 kr
132,67 kr /l
Extrapris
Sverige, 1 st26,95 kr
179,67 kr /kg
Basvaror
34 g33,95 kr
998,53 kr /kg
2 för 36 kr
Sverige, 270 g18,95 kr
70,19 kr /kg
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Extrapris
Italien, 250 g39,00 kr
49,95 kr
Extrapris
Sverige, 1 st21,95 kr
21,95 kr /st
650 g
38,50 kr
59,23 kr /kg
400 g
19,95 kr
49,88 kr /kg
Italien, 294 g
11,95 kr
40,65 kr /kg
2 för 50 kr
Tunisien, 250 g26,95 kr
107,80 kr /kg
2 för 20 kr
Basvaror
Spanien, 55 g10,95 kr
199,09 kr /kg
3 för 30 kr
Spanien, 160 g10,95 kr
68,44 kr /kg
Liknande recept
