Gå vidare till huvudinnehåll
Vegetarisk nyårsmeny
Mari Bergman

Vegetarisk nyårsmeny

3 tEnkelt
Klicka hem vår vegetariska färdigplanerada nyårsmiddag och njut av rätter som krämig jordärtskockssoppa, blomkål på två sorters vis och en fantastisk vegansk dessert. Meny: Förrätt: Jordärtskockssoppa med hasselnötscrunch och tångpärlor. Varmrätt: Två sorters blomkål med pankopanerad halloumi och grönkålschips. Dessert: Peach Melba med kokosgrädde, vegansk maräng och kanderade pistagenötter. Se alla tillhörande recept här

Frukt och grönt
800 gBlomkål Färsk, (2 st)
1 stBasilika - färsk
1 mskKrasse
50 gGrönkål
2 stCitron - Eko
1 stMynta - färsk
125 gHallon Färska
2 stSchalottenlök
600 gJordärtskocka
1 stPersilja - färsk
1 stGranatäpple
Övrigt
500 gHallonsorbet
0,5 tskVaniljsocker
40 gPistagenötter
380 gKikärtor Kokta
2 dlPanko
400 gKokosgrädde
1 tskSirap Agave
1,5 dlStrösocker
4 tskTångpärlor Citron
500 gMangosorbet
200 gPersika Konserverad
25 gHasselnötter
Kryddor och smaksättare
1 krmFlingsalt
2 mskGrönsaksbuljong Eko
1 dlRapsolja
1 dlOlivolja
0,5 tskChiliflakes
1 krmSvartpeppar
1,5 mskJapansk soja
75 gSmör
1 krmSalt
2 dlVitt vin
Ost och mejeri
1 stÄgg
3 dlVispgrädde
500 gHalloumi
1,5 mskCreme Fraiche Naturell

Bild:

Wikoria Rudolfsson

1 121,20 kr
4 portioner • 135,28 kr per portion
Blomkål Klass1 Italien

1 Blomkål Klass1

Italien, 1000 g
41,95 kr

41,95 kr /kg


Basilika Kruka EKO Klass1 Sverige

1 Basilika Kruka EKO Klass1

Extrapris
Sverige, 1 st
26,95 kr

179,67 kr /kg


Krasse EKO Klass1 Sverige

1 Krasse EKO Klass1

Sverige, 20 g
16,95 kr

847,50 kr /kg


Grönkål Klass1
30,95 kr

154,75 kr /kg


Citron EKO Klass1 Spanien

1 Citron EKO Klass1

3 för 27 kr
Spanien, 160 g
9,95 kr

62,19 kr /kg


Mynta knippe  Klass1 Spanien

1 Mynta knippe Klass1

Spanien, 100 g
21,95 kr

219,50 kr /kg


Hallon Klass1
49,95 kr

399,60 kr /kg


Lök Schalotten Klass1 Frankrike

1 Lök Schalotten Klass1

Frankrike, 250 g
22,95 kr

91,80 kr /kg


Jordärtskocka EKO Klass1 Sverige
74,85 kr

99,80 kr /kg


Persilja Kruka EKO Klass1 Sverige

1 Persilja Kruka EKO Klass1

Extrapris
Sverige, 1 st
21,95 kr

21,95 kr /st


Granatäpple Klass1 Turkiet

2 Granatäpple Klass1

Turkiet, 250 g
69,90 kr

139,80 kr /kg


Lejonet & Björnen Hallonsorbet 500ml Lejonet & Björnen
64,95 kr

129,90 kr /l


Dr. Oetker Vaniljsocker 160g Dr.Oetker
21,95 kr

137,19 kr /kg


Sellton Pistagenötter Skalade
117,00 kr

585,00 kr /kg


Garant Kikärtor
11,95 kr

51,96 kr /kg


Spicefield Panko 200g
25,50 kr

127,50 kr /kg


Garant Kokosgrädde 22%
37,90 kr

75,80 kr /l


Sunny Bio Agavesirap EKO
59,95 kr

119,90 kr /kg


Dan Sukker Strösocker 1kg Dansukker
21,95 kr

21,95 kr /kg


Feldts Tångpärlor Citron 50g Feldt's
27,95 kr

559,00 kr /kg


SIA Glass Mangosorbet
27,50 kr

55,00 kr /l


Eldorado Persikor i Sockerlag 825g
35,50 kr

43,03 kr /kg


Garant Hasselnötter Rostade 150g
42,50 kr

283,33 kr /kg


Garant Flingsalt 170g

1 Flingsalt 170g

Basvaror
170 g
28,50 kr

167,65 kr /kg


Renée Voltaire Veggiebuljong Gluten & Jästfri EKO 120g Renée Voltaire

Zeta Rapsolja 900ml

1 Rapsolja 900ml

Basvaror
900 ml
32,50 kr

36,11 kr /l


Garant Olivolja Classico

1 Olivolja Classico

Basvaror
750 ml
99,50 kr

132,67 kr /l


Santa Maria Chilipeppar Red Hot Flakes 28g
37,95 kr

1 355,36 kr /kg


Santa Maria Svartpeppar Hel

1 Svartpeppar Hel

Basvaror
70 g
33,95 kr

485,00 kr /kg


Kikkoman Soja 150ml Kikkoman

1 Soja 150ml Kikkoman

Basvaror
150 ml
45,50 kr

303,33 kr /l


Svenskt Smör från Arla Smör Normalsaltat 82%

1 Smör Normalsaltat 82%

Extrapris
Basvaror
500 g
55,00 kr

72,95 kr


Falksalt Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
19,95 kr

33,25 kr /kg


Barrels and Drums Vitt Vin Chardonnay Alkoholfri
72,95 kr

97,27 kr /l


Kronägg Ägg Frigående EKO M/L 10-p 650g
40,95 kr

4,10 kr /st


Arla Köket® Vispgrädde 36%
34,95 kr

69,90 kr /l


Garant Halloumi 200g

3 Halloumi 200g

2 för 49 kr
200 g
98,85 kr

164,75 kr /kg


Garant Creme Fraiche 32% 5 dl
34,50 kr

69,00 kr /l