Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
0,5 tsk | Salt Fint | |
2 krm | Svartpeppar Malen | |
2 st | Aubergine | |
2 msk | Olivolja | |
1 klyfta | Vitlök Färsk |
Dela auberginerna på längden. Strö på salt och låt halvorna dra 20–25 minuter. Spola av och torka dem med handduk eller hushållspapper. Skär ett rutmönster i snittytan. Pensla med olja och peppra.
Grilla halvorna först på direkt värme ett par minuter, sedan på indirekt värme under lock 10 minuter med snittytan nedåt.
Blanda finhackad vitlök och olivolja. Vänd på auberginehalvorna och pensla med oljeblandningen. Grilla på indirekt värme cirka 5 minuter till.
Servera och låt var och en salta efter smak.
Bild:
Stefan Wettainen
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Svartpeppar Grovmalen 41g Kockens
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini