Grön ärtsoppa med citron

Name: Grön ärtsoppa med citron
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 msk Solroskärnor Rostade; 1 krm Svartpeppar; 0.5 st Gul lök; 0.5 msk Smör; 0.5 st Grönsaksbuljong; 200 g Gröna Ärtor; 130 g Citron; 1 st Persilja; 1 dl Cottage cheese Naturell; 5 dl Vatten

20 minEnkelt

124,85 kr

2 portioner • 22,83 kr per portion

Portioner

Grön ärtsoppa, en fräsch soppa för alla årstider. En bonus är att soppan både är färgglad och enkel att göra.


1 msk	Solroskärnor Rostade
1 krm	Svartpeppar
0,5 st	Gul lök
0,5 msk	Smör
0,5 st	Grönsaksbuljong
200 g	Gröna Ärtor
130 g	Citron, ca 1 citron
1 st	Persilja
1 dl	Cottage cheese Naturell
5 dl	Vatten

Instruktioner

Skala och finhacka löken. Fräs den i smör i en stor kastrull.

Tillsätt vatten och buljongtärning. Låt koka några minuter.

Lägg i ärtor och koka några minuter till. Klipp ner persiljan. Mixa i matberedare eller med stavmixer. Smaka av med peppar och citronsaft.

På din tallrik Handfast-minus: Häll upp 3–4 dl i en djup tallrik. Klicka i 1/2 dl keso och strö över 1/2 msk solroskärnor. Handfast: Häll upp 3–4 dl i en djup tallrik. Klicka i 1/2 dl keso och strö över 1 msk solroskärnor. Servera med en knytnäve fullkornsbröd.

På spis Lättlagat Soppa

Skriv ut recept Lämna feedback