Krämig broccolipasta i ricottasås med pinjenötter

Name: Krämig broccolipasta i ricottasås med pinjenötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 250 g Ricottaost; 2 msk Citron; 1 st Basilika - färsk; 50 g Pinjenötter; 2 st Broccoli Färsk; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 280 g Farfalle

30 minEnkelt

141,20 kr

4 portioner • 31,92 kr per portion

Portioner

Snabblagat vardagspasta med krämig sås och nyttig broccoli.


1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
250 g	Ricottaost
2 msk	Citron, (0,5 st)
1 st	Basilika - färsk
50 g	Pinjenötter
2 st	Broccoli Färsk
1 klyfta	Vitlök Vanlig
280 g	Farfalle

Instruktioner

Pasta: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skölj och dela broccolin i små buketter och skala och skiva stammen. Koka broccolin med pastan de sista 2 min.

Skölj och finhacka basilikan och skala och riv vitlök.

Sila av pastavattnet och blanda pasta och broccoli med basilika, vitlök, ricottaost och citronskal och saft på svag värme. Blanda om ordentligt och låt det bli varmt. Krydda med salt och peppar efter smak. Strö över pinjenötter vid servering.

Näringsvärde: Kcal: 475 kcal, 20 g protein, 16 g fett, 59 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Huvudrätt Vardag På spis Lättlagat Snabblagat Vegetariskt

Skriv ut recept Lämna feedback