Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Smörstekta fläskkotletter med krämigt potatisstomp
Mari Bergman

Smörstekta fläskkotletter med krämigt potatisstomp

30 minEnkelt
279,20 kr
4 portioner • 35,01 kr per portion
Smörstekta fläskkotletter med krämigt potatisstomp och fräsch sallad. En festlig vardagsrätt på bara 30 minuter!

Fläskkotlett
480 gFläskkotlett
1 krmSvartpeppar Malen
1 krmSalt
1 mskOlivolja
1 mskSmör
Potatisstomp
50 gGrana Padano
1 krmSalt
700 gPotatis Fast
1 krmSvartpeppar
1 mskSmör
0,5 dlCreme Fraiche Naturell
Sallad
1 mskOlivolja
0,5 stHuvudsallat
0,5 stGurka
125 gKörsbärstomater
1 mskVit balsamvinäger
Instruktioner
1

Potatisstomp: Skala potatisen och koka mjuk i saltat vatten. Finriv grana padano.

2

Sallad: Skölj och strimla salladen. Skölj och skiva gurkan och skölj och halvera tomaterna. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger.

3

Fläskkotlett: Krydda kotletterna med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och olja och stek kotletterna på hög värme på båda sidor så att de får en fin stekyta. Skeda smöret och oljan över kotletterna som bildas i pannan. Sänk sedan värmen ordentligt och låt de vila i pannan tills de är genomstekta.

4

Potatisstomp: Sila av potatisvattnet och tillsätt smör, creme fraiche och riven ost. Mosa ihop med en gaffel eller en potatisstomp tills du får ett grovt mos. Smaka av med lite salt och peppar.

Servera kotletterna med krämigt potatisstomp och sallad.

Näringsvärde: 441 kcal. 36 g protein, 17 g fett, 34 g kolhydrater.

Bild:

Emma Mattsson

HuvudrättVardagPå spisFläskkött
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Pepparstekt fläskkotlett med parmesankräm och råstekt potatis

Pepparstekt fläskkotlett med parmesankräm och råstekt potatis

40 minEnkelt
Färskostfylld lövbiff med kokt potatis

Färskostfylld lövbiff med kokt potatis

30 minEnkelt
Viltfärsbiffar med rostad potatis och parmesankräm

Viltfärsbiffar med rostad potatis och parmesankräm

40 minEnkelt
Stekarens fläskkotlett med råstekt potatis och ostkräm

Stekarens fläskkotlett med råstekt potatis och ostkräm

45 minEnkelt
Köttfärsbiffar med rödbetor och kapris och rostad potatis

Köttfärsbiffar med rödbetor och kapris och rostad potatis

40 minEnkelt
Stekt fläskkarré med blomkålsgratäng

Stekt fläskkarré med blomkålsgratäng

40 minMedel
Fläskkotletter med capresepotatis

Fläskkotletter med capresepotatis

30 minEnkelt
Hasselbackspotatis med festlig fläskfilé

Hasselbackspotatis med festlig fläskfilé

45 minEnkelt
Råstekt potatis- och morotsslantar med stekt fläskkarré och parmesankräm

Råstekt potatis- och morotsslantar med stekt fläskkarré och parmesankräm

40 minEnkelt
Dillkött på kyckling med kokt potatis och sallad

Dillkött på kyckling med kokt potatis och sallad

30 minEnkelt
Köttfärsbiffar med grönsaksmos

Köttfärsbiffar med grönsaksmos

40 minEnkelt
Stekt lax med klyftpotatis och majspuré

Stekt lax med klyftpotatis och majspuré

45 minEnkelt