Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Glasnudelsallad | ||
100 g | Glasnudlar | |
0,5 st | Gurka | |
150 g | Vanliga morötter | |
0,5 st | Purjolök | |
0,5 st | Koriander - färsk | |
0,5 st | Mynta - färsk | |
100 g | Romansallat | |
Fläskytterfilé | ||
3 msk | Rapsolja | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
2 msk | Japansk soja | |
1 tsk | Honung Flytande | |
1 msk | Smör | |
600 g | Fläskytterfile Färsk | |
0,5 msk | Balsamvinäger | |
Dressing | ||
1 tsk | Honung Flytande | |
1 tsk | Sesamolja | |
2 msk | Rapsolja | |
1 msk | Japansk soja | |
1 msk | Färsk ingefära | |
1 st | Chilipeppar Röd | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
0,5 st | Lime | |
2 msk | Fisksås - Asiatisk |
Sätt ugnen på 175 grader.
Fläskytterfilé: Putsa filén fri från fett och senor. Blanda ihop riven vitlök, olja, soja, balsamvinäger och honung i en skål och häll sedan marinaden i en plastpåse. Lägg ner fläskfilén i marinaden och låt den marinera ca 10 min.
Hetta upp olja och smör i en stekpanna. Ta upp filén från marinaden och bryn den på båda sidor så att den får en fin gyllenbrun stekyta runt om. Lägg sedan över filén i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 30-40 min. Har du en termometer så stick in den i den tjockaste delen av filén och stek i ugnen till en innertemperatur på 63-65 grader.
Glasnudelsallad: Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan kalla.
Skala och strimla morötter. Skölj gurka, ta bort det vattniga och skär den i strimlor. Skölj och strimla purjolök och sallad. Skölj och finhacka koriander och mynta. Blanda samman allting i en skål.
Dressing: Skala och riv vitlök och ingefära. Skölj, kärna ur och finhacka chilipeppar. Blanda i en skål tillsammans med olja, sesamolja, fisksås, soja, honung och limesaft. Tillsätt dressingen till nudelsalladen och blanda om ordentligt.
Ta ut fläskytterfilén och låt den vila ca 5 min. Skär sedan upp den i tunna skivor och servera till glasnudelsalladen.
Näringsvärde: 500 kcal, 36 g protein, 43 g fett, 17 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
107,80 kr /kg
66,48 kr /kg
15,95 kr /kg
54,71 kr /kg
133,00 kr /kg
219,50 kr /kg
121,94 kr /kg
36,11 kr /l
199,09 kr /kg
303,33 kr /l
1 Blomsterhonung 500g Lune De Miel
111,90 kr /kg
72,95 kr
1 Fläskytterfilé Smak av Gotland
109,27 kr /kg
131,90 kr /l
276,67 kr /l
149,75 kr /kg
220,00 kr /kg
52,66 kr /kg
44,21 kr /l