Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Rotfruktsgratäng med stekt bratwurst
Mari Bergman

Rotfruktsgratäng med stekt bratwurst

50 minEnkelt
343,55 kr
4 portioner • 38,76 kr per portion
En riktigt krämig och god gratäng passar till nästan allt. Här med morötter, palsternacka och potatis. Toppa med en smakrik gran padano och servera med en klassisk bratwurst.

Tillbehör
2 tskVit balsamvinäger
1 mskOlivolja
0,5 stGurka
2 stKvisttomater
600 gBratwurst
0,5 stIsbergssallat
Gratäng
75 gGrana Padano
1 tskRosmarin - torkad
200 gVanliga morötter
1,5 tskSalt
300 gPotatis Fast
1,5 dlVispgrädde
3 krmSvartpeppar Malen
1 klyftaVitlök Vanlig
0,5 stPurjolök
1,5 dlHavrebaserad matlagning
500 gPalsternacka
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Gratäng: Skala och skiva morötter, potatis och palsternacka. Skölj och strimla purjolök och skala och finhacka vitlök. Lägg alltsammans i en stor skål. Tillsätt rosmarin, grädde, havregrädde, salt och peppar. Riv grana padano och tillsätt hälften till rotfrukterna. Blanda om ordentligt och lägg över allting i en ugnsfast form. Strö över resten av den rivna osten och sätt in i ugnen ca 30-35 min.

3

Tillbehör: Stek korven på medelvärme i lite olja ca 5-10 min.

4

Skölj och strimla sallad och skölj och skär gurka och tomat i bitar. Blanda samman i en skål och ringla över lite olja och vinäger.

Servera korv och sallad tillsammans med rotfruktsgratängen

Styling & Rekvisita (glas): www.oscarclothilde.com

Näringsvärde: 824 kcal, 28 g protein, 52 g fett, 42 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spisUgnGratäng
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

45 minEnkelt
Rotfrukts- och potatisgratäng med kalkonkassler

Rotfrukts- och potatisgratäng med kalkonkassler

45 minEnkelt
Bästa rotfruksgratängen

Bästa rotfruksgratängen

1 t 30 minEnkelt
Gustavs färsbiffar med getost, tzatziki och rostade rotfrukter

Gustavs färsbiffar med getost, tzatziki och rostade rotfrukter

45 minEnkelt
Lövbiff och rotfruktsgratäng

Lövbiff och rotfruktsgratäng

40 minEnkelt
Lövbiff med rotfrukter

Lövbiff med rotfrukter

1 t 30 minEnkelt
Senapsdressade rotfrukter med kryddiga korvar

Senapsdressade rotfrukter med kryddiga korvar

45 minEnkelt
Råstekt potatis- och morotsslantar med stekt fläskkarré och parmesankräm

Råstekt potatis- och morotsslantar med stekt fläskkarré och parmesankräm

40 minEnkelt
Rosmarinkryddad fläskytterfilé i ugn med potatis

Rosmarinkryddad fläskytterfilé i ugn med potatis

50 minEnkelt
Provencalsk nötfärsgratäng med tomat och parmesan

Provencalsk nötfärsgratäng med tomat och parmesan

45 minEnkelt
Höstpytt med lingongräddsås

Höstpytt med lingongräddsås

50 minEnkelt
Köttfärsgratäng med Zucchini

Köttfärsgratäng med Zucchini

30 minEnkelt