Skip to main content
Sign in
Create account
Köttfärspanna med kantareller
Mari Bergman

Köttfärspanna med kantareller

30 minEnkelt
419,35 kr
4 portions•56,16 kr per portion
Maris härliga höstrecept! En snabb vardagsrätt som lyxas till med guldgula kantareller, len grädde och goda örter.

1 stGul lök
2 tskRosmarin - torkad
2 klyftaVitlök Vanlig
0,5 dlVispgrädde
500 gNötfärs
150 gKantareller
500 gKrossade Tomater
1 dlVatten
1 tskStrösocker
0,5 stGurka
2 mskKalvfond Buljong
0,5 tskChilipeppar & -pulver
200 gVanliga morötter
1 tskTimjan - torkad
1 mskSmör
500 gTagliatelle
1 mskPersilja - färsk
Instructions
1

Hacka lök och vitlök. Skiva kantarellerna om de är stora. Fräs svamp och lök i lite smör. Tillsätt köttfärs och bryn ytterligare några min tills den är helt genomstekt. Krydda med rosmarin, timjan, chilipulver och socker.

Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, fond och grädde och låt det puttra ihop i 5-10 min.

Rör till sist ner hackad persilja och smaka av med salt och svartpeppar. Skala morötterna och skär dem och gurkan i stavar.

Servera med pasta, morötter och gurka.

Photo:

Linnea Swärd

LunchHuvudrättVardagPå spisBarnvänligtGryta
Print recipeGive feedback