28. The K-pancakes

Name: 28. The K-pancakes
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0.2 dl Mandeldryck; 2 st Ägg; 0.5 krm Salt; 100 g Cottage cheese Naturell; 0.5 msk Fiberhusk; 0.5 tsk Kanel Malen; 1 st Äpplen; 1 msk Smör

20 minEnkelt

222,85 kr

2 portioner • 11,00 kr per portion

Portioner

Lyxfrukost med hemgjorda pannkakor.

Pannkakor:
0,2 dl	Mandeldryck
2 st	Ägg
0,5 krm	Salt
100 g	Cottage cheese Naturell
0,5 msk	Fiberhusk
Kaneläpplen
0,5 tsk	Kanel Malen
1 st	Äpplen
1 msk	Smör

Instruktioner

Börja med att stavmixa allt till en fin jämn smet. Låt den sedan ”svälla” i ca 10 minuter.

Stek pannkakorna, gärna i en sk. ”non stick-belagd” stekpannan, eftersom kesogrynen lätt fastnar, stek i smör på medelhögvärme stek ganska länge och sänk värmen på slutet, bör bli ca 2–3 st pannkakor.

Servering: Tvätta äpplena, jag tycker inte man skall skala dem, men det bestämmer du. Kärna sedan ur äpplena och skiva dem tunt.

Värm smöret i en stekpanna och bryn äppelskivorna till en härligt gyllene färg. Tillsätt kanel mot slutet.

Bild:

Jarda Zaoral

Vardag På spis Frukost Lättlagat

Skriv ut recept Lämna feedback