Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Laxbiffar med getost och honungsrostade rödbetor
Mari Bergman

Laxbiffar med getost och honungsrostade rödbetor

45 minEnkelt
298,70 kr
4 portioner • 42,30 kr per portion
En perfekt vardagsrätt med saftiga laxbiffar som får smak av getost. Servera med ugnsrostade rödbetor och fänkål.

laxbiffar
1 stÄgg
500 gLaxfilé
0,5 tskRosmarin - torkad
1 tskSalt
1 mskSmör
100 gGetost, Chevre
2 tskCitron
1 klyftaVitlök Vanlig
1 mskOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 dlStröbröd
Rödbetor
1 krmSalt
600 gRödbetor Färsk
1 mskHonung Flytande
50 gRuccolasallat
1 stFänkål Färsk
1 krmSvartpeppar Malen
2 mskOlivolja
1 mskCitron
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Rödbetor: Skala rödbetorna och skär dem i klyftor. Skölj och dela fänkålen i 8 bitar. Lägg allting på en plåt och ringla över olja och honung. Strö över salt och svartpeppar och sätt in i ugnen ca 30 min.

3

Laxbiffar: Skär den tinade laxen i mindre bitar och skala vitlöken. Lägg laxbitar och vitlök i en matberedare och tillsätt ägg, rosmarin, salt, peppar, citronsaft och ströbröd. Mixa tills du får en jämn konsistens. Tillsätt getosten i mindre bitar och mixa ihop snabbt.

4

Forma 6-8 biffar med vattensköljda händer. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek laxbiffarna gyllenbruna på båda sidor. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan.

5

Rödbetor: Ta ut rödbetorna och blanda med sköljd ruccola på ett fat. Lägg på laxbiffarna och pressa över lite citronsaft.

Näringsvärde: Kcal: 679 Fett: 39 g Protein: 22 g Kolhydrater: 57 g

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

30 minEnkelt
Halloumifyllda kalvfärsbullar med rostade jordärtskockor

Halloumifyllda kalvfärsbullar med rostade jordärtskockor

45 minEnkelt
Bakad rotselleri, getostkräm, edamamebönor, hasselnötter och groddar

Bakad rotselleri, getostkräm, edamamebönor, hasselnötter och groddar

40 minEnkelt
Briouats med getost

Briouats med getost

20 minEnkelt
Dijon- och honungskyckling på plåt med rostad potatis

Dijon- och honungskyckling på plåt med rostad potatis

50 minEnkelt
Pankopanerade laxbollar med skördesallad och getostdipp

Pankopanerade laxbollar med skördesallad och getostdipp

40 minEnkelt
Rödbetsburgare med getost och pumpakärnor

Rödbetsburgare med getost och pumpakärnor

2 tEnkelt
Halloumipytt med citrus- och chiliyoghurt + Grönsaksfrittata med fetaost

Halloumipytt med citrus- och chiliyoghurt + Grönsaksfrittata med fetaost

50 minMedel
Kikärtsbiffar

Kikärtsbiffar

20 minEnkelt
Krispiga rårakor med grönkål, getostkräm och rödbetsgroddar

Krispiga rårakor med grönkål, getostkräm och rödbetsgroddar

40 minEnkelt
Grillad grönsaksbricka med vispad getostkräm, sommarsallad med grillad nektarin och bröd

Grillad grönsaksbricka med vispad getostkräm, sommarsallad med grillad nektarin och bröd

45 minEnkelt
Lammfärsbiffar med rostade rotfrukter & tzatziki

Lammfärsbiffar med rostade rotfrukter & tzatziki

45 minEnkelt