Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Torsk i marockansk tomatsås
Mari Bergman

Torsk i marockansk tomatsås

30 minEnkelt
283,80 kr
2 portioner • 57,58 kr per portion
Härligt färgsprakande fiskrätt med marockanska smaker. Rätten serveras med en krispig mandel- och ärtsallad. Tips! Tina torsken under natten om du köpt fryst.

Torsk i tomatsås
0,5 stPaprika
2 krmKanel Malen
195 gKrossade Tomater
300 gTorskfilé Fryst
0,5 tskSpiskummin
1 tskVitvinsvinäger
1 klyftaVitlök Vanlig
0,5 stGul lök
125 mlHavrebaserad matlagning
1 krmSalt
0,5 tskPaprikakrydda
0,5 mskOlivolja
1 mskFiskfond
1 mskTomatpuré
Tillbehör
1,5 dlBasmatiris
0,5 mskSmör
75 gSugarsnaps
30 gSötmandel Naturell
1 krmSalt
0,5 stPersilja - färsk
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

2

Torsk i tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och tärna paprika.

3

Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs lök, vitlök och paprika tillsammans med spiskummin, paprikapulver och kanel på medelvärme i ca 2 min. Tillsätt tomatpuré, vinäger, krossade tomater, havregrädde och fiskfond och låt såsen puttra i 5 min.

4

Tillbehör: Koka upp vatten i en kastrull till sugarsnapsen.

5

Dela sugarsnapsen på längden, hacka mandlarna och skölj och finhacka persiljan.

6

Torsk i tomatsås: Skär torsken i mindre bitar och tillsätt i tomatsåsen. Låt sjuda i ca 5 min.

7

Tillbehör: Koka sugarsnapsen hastigt i ca 30 sek. Sila av vattnet och tillsätt smör och en nypa salt. Lägg upp i en skål och strö över mandlar och persilja.

Servera den marockanska torsken med ris och sugarsnapssallad.

Näringsvärde: 620 kcal. 35 g protein, 26 g fett, 60 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spisSnabblagatFisk
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Marockansk fisktagine med saffran och gröna oliver

Marockansk fisktagine med saffran och gröna oliver

1 tEnkelt
Krämig dillfisk med purjo och tomat

Krämig dillfisk med purjo och tomat

30 minEnkelt
Fisk med paprika och oliver

Fisk med paprika och oliver

1 tEnkelt
Kalkonfrikadeller i mustig tomatsås

Kalkonfrikadeller i mustig tomatsås

5 minEnkelt
Fiskgryta med aioli

Fiskgryta med aioli

40 minEnkelt
Tomatfisk med senap och grädde samt snabbstekt zucchini

Tomatfisk med senap och grädde samt snabbstekt zucchini

40 minEnkelt
Smal fisksoppa med tomat och saffran

Smal fisksoppa med tomat och saffran

40 minEnkelt
Ugnsbakad fisk med tomat och senapsgrädde samt stekt zucchini

Ugnsbakad fisk med tomat och senapsgrädde samt stekt zucchini

30 minEnkelt
Fiskspett med potatissallad

Fiskspett med potatissallad

40 minEnkelt
Supersmal fisksoppa med saffran

Supersmal fisksoppa med saffran

20 minEnkelt
Saffransfisk i ugn med bulgur och rårivna morötter

Saffransfisk i ugn med bulgur och rårivna morötter

30 minEnkelt
Saffransdoftande fiskgryta med varm baguette

Saffransdoftande fiskgryta med varm baguette

40 minEnkelt