Hoffas saffrans-chorizo-pasta

Name: Hoffas saffrans-chorizo-pasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Tagliatelle; 200 g Ruccolasallat; 0.5 g Saffran; 2 msk Olivolja; 2 st Röd Paprika; 3 dl Matlagningsgrädde; 450 g Chorizo; 0.5 st Squash

20 minEnkelt

245,00 kr

4 portioner•47,05 kr per portion

Portioner

Lättlagad rätt som funkar bra även till många personer – men det kan då vara bra att lägga grönsaker, pasta och saffranssås i en långpanna i ugnen på ~100°C för att hålla det varmt.


500 g	Tagliatelle
200 g	Ruccolasallat
0,5 g	Saffran
2 msk	Olivolja
2 st	Röd Paprika
3 dl	Matlagningsgrädde
450 g	Chorizo
0,5 st	Squash

Instruktioner

Skär paprika och squash i bitar och stek dem i olivoljan. (Alternativt rosta paprikan i ugn.) Koka tagliatellen. Skär chorizon i rätt stora bitar och stek dem. Koka ihop matlagningsgrädde och saffran. (Går att ersätta med crème fraiche saffran & tomat om man vill, men se till att koka upp den ändå.)

Blanda samman tagliatelle, grönsaker och sås. Servera med ruccola och chorizo till.

Huvudrätt Snabblagat Lättlagat

Skriv ut recept Lämna feedback