Smörbollar LCHF

Name: Smörbollar LCHF
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 dl Riven kokos; 2 msk Sötningsmedel; 100 g Mandelmjöl; 1 msk Kokosfett; 50 g Mat & Bak Smör Osaltat; 1 tsk Kaffe

5 minEnkelt

339,30 kr

1 portion • 35,00 kr per portion

Portioner

Smörbollarna går att variera efter egen smak och tycke. De på bilden är smaksatta med lakritspulver


1 dl	Riven kokos
2 msk	Sötningsmedel
100 g	Mandelmjöl, (2 dl)
1 msk	Kokosfett
50 g	Mat & Bak Smör Osaltat
1 tsk	Kaffe

Instruktioner

Rör samman rumsvarmt smör med kokosfettet. Vänd ner mandelmjöl och sötningsmedel ( Sukrin ) Rör samman och tillsätt sedan kaffet. Ställ smeten i kylen och låt stelna lite. Ta sedan fram och forma smeten till små bollar. Rulla dem i kokosflingor. Förvara smörbollarna kallt.

Variation på smörbollarna. Byt ut kokosfettet mot t.ex. mandelsmör eller jordnötssmör ( samma mängd ). Du kan doppa bollarna i smält choklad eller rulla dem i rostade sesamfrön alternativt finhackad sötmandel.

Bild:

Heléne Lindberg

Helg Glass och godis

Skriv ut recept Lämna feedback