Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Oreobotten | ||
150 g | Oreo | |
75 g | Smör | |
Cheesecakefyllning | ||
3 dl | Vispgrädde | |
1,75 dl | Strösocker | |
250 g | Ricottaost | |
300 g | Färskost Naturell | |
2 tsk | Vaniljsocker | |
Dekoration | ||
200 g | Jordgubbar Färska | |
50 g | Mörk chokladkaka |
Krossa eller mixa oreokexen till fina smulor och blanda smulorna med det smälta smöret.
Kläm fast ett bakplåtspapper mellan botten och den löstagbara kanten på en springform, 18-24 cm i diameter, och tryck ut degen i ett jämnt lager (om formen är 18 cm i diameter bör den vara åtminstone 7 cm hög). Låt stå i kylen i 20 min.
Vispa ihop philadelphia, ricotta, socker, grädde och vaniljsocker till en tjock smet som fortfarande ska gå att hälla. Häll smeten över oreobottnen.
Bryt chokladen i bitar och smält den i en kastrull eller i mikro. Låt svalna något. Ringla chokladen över cheesecaken.
Dra försiktigt med en sked för att fördela chokladen jämnt och i ett fint mönster över hela tårtan.
Låt tårtan stå övertäckt med plastfolie i frysen i 6-8 timmar.
Ta ut tårtan ur frysen cirka 30 minuter före servering. Dekorera med dina favoritbär och pudra gärna över lite florsocker.
Bild:
Linda Lomelino
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
1 Excellence Mörk Chokladkaka Havssalt 100g Lindt