Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Mjölkfri Biff (Korv) Stroganoff

Mjölkfri Biff (Korv) Stroganoff

10 minEnkelt
78,75 kr
4 portioner•8,32 kr per portion
Supergod mjölkfri stroganoff som går hem hos barn som vuxen. Går även bra att göra på falukorv istället för strimlat nötkött.

1 mskVetemjöl
500 gStrimlat Nötkött
2 stGrönsaksbuljong
1 mskSenap Söt och Stark
2 klyftaVitlök
1 mskPaprikakrydda
250 gFärska champinjoner
4 dlSojadryck Naturell
4 mskTomatpuré
1 stGul lök
3 dlBasmatiris
Instruktioner
1

Tillsätt ca. ½ dl olja i en kastrull och häll i 3 dl ris, rör om så riset blir oljigt. Tillsätt 1 tärning grönsaksbuljong och 6 dl vatten och koka riset under lock på svag värme.

Stroganoff:

  • Hacka 1 gul lök och dela champinjoner i två eller fyra delar.
  • Bryn strimlat nötkött (alt. falukorv) i olja i en stekpanna, när köttet börjat få färg tillsätt lök samt champinjoner och fräs med köttet. Strö på ca. 1 msk vetemjöl och rör ihop.
  • Tillsätt paprikapulver, 1 tärning grönsaksbuljong, 3-4 msk tomatpuré, 1 msk stark söt senap och blanda ihop allt.
  • Tillsätt sedan 1 dl matlagnings-soya och 3-4 dl naturell sojadryck och koka upp. Smaka av med svartpeppar och ev. en gnutta salt om inte buljongen gav tillräcklig sälta.

Servera tillsammans med riset.

: Dekorera gärna med färsk timjan eller hackad gräslök (färsk/fryst) som ger lite extra touch i smaken.

HuvudrättVardagLättlagatBarnvänligtSnabblagat
Skriv ut receptLämna feedback