Bruschetta med tomatsalsa

Finhacka tomaten och rödlöken. Blanda ihop alla ingredienser till salsan i en skål. Låt sedan salsan stå i minst 30 minuter.

Häll bort vätskan från tomatsalsan med hjälp av en sil. Häll sedan tillbaka tomatblandningen i skålen och smaka eventuellt av med mer salt och peppar.

Skär baguetten i skivor. Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek bröden på undersidan så att de får en gyllene stekyta.

Skala vitlöksklyftorna och dela varje klyfta i två delar. Gnid sedan in vitlök på den stekta delen av brödskivorna.