Zuccinispagetti, köttbullar och gräddsås

Name: Zuccinispagetti, köttbullar och gräddsås
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st Zucchini; 600 g Köttfärs; 1 dl Vispgrädde; 1 st Ägg; 0.5 st Gul lök; 1 msk Tomatpuré; 4 dl Matlagningsgrädde; 2 msk Kinesisk soja

10 minEnkelt

276,25 kr

4 portioner • 37,41 kr per portion

Portioner

Zuccinispagetti

Zuccinispagetti
2 st	Zucchini
Köttbullar
600 g	Köttfärs
1 dl	Vispgrädde
1 st	Ägg
0,5 st	Gul lök
Sås
1 msk	Tomatpuré
4 dl	Matlagningsgrädde
2 msk	Kinesisk soja

Instruktioner

Blanda husk och vispgrädde så det blir klumpfritt, låt svälla i 10 minuter. Tillsätt en vattenskvätt om det blir för tjockt.

Skala och finhacka löken.

Blanda köttfärsen med ägg, lök, salt, peppar och huskblandningen. Forma färsen till köttbullar. Bryn köttbullarna i smör och lägg över dem i en gryta eller traktörpanna.

Sås: Rör ihop tomatpuré, vispgrädde, soja och fond. Låt puttra i ca 3 minuter. Häll såsen över köttbullarna och låt puttra på svag värme i ca 10 minuter.

Skriv ut recept Lämna feedback