Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Jonas Melcherson
Julköttbullar
45 minEnkelt
392,80 kr
Dessa små köttbullar smakar inte som alla andra, de smakar mer. De är fylligare och lite saltare med ganska mycket smak av kryddpeppar och använd inte färdigmalen kryddpeppar, det smakar sågspån. De smakar helt enkelt jul och är optimerade för julöl.
| 50 g | Smör | |
| 1 tsk | Strösocker | |
| 3 st | Ägg | |
| 1,5 msk | Salt | |
| 1,5 kg | Nötfärs | |
| 2 msk | Senap Söt och Stark | |
| 600 g | Potatis Fast | |
| 2 st | Gul lök | |
| 1 tsk | Kryddpeppar Hel | |
| 3 dl | Vispgrädde | |
Instruktioner
1
Skala och koka potatisarna och lägg upp dem på en tallrik så att de svalnar.
2
Hacka löken fint och värm i stekpannan i en tesked smör tills den svettas.
3
Mortla kryddpepparkorn med socker till ett fint pulver. Sockret underlättar malningen.
4
Häll grädde i en stor skål. Häll mortelns innehåll, saltet, löken och senapen i grädden.
5
Mosa eller pressa potatisen och blanda ner den i smeten tillsammans med äggen. Rör runt tills smeten är jämn och blanda ner färsen.
6
Värm på smör i två stekpannor. Blöt händerna och forma bullar på en mattallrik. En glest fylld tallrik motsvarar en bra köttbullepanna. Försök inte steka för många i taget. Och försök inte skynda på processen med en för varm panna. Räkna med ca fyra stekomgångar, alltså åtta stekpannor. Kör bullarna klara i en form i ugnen på 175 grader i 20 minuter.
Bild:
Katja Kristoferson
Extrapris
Basvaror
500 g55,00 kr
72,95 kr
Basvaror
1 kg21,95 kr
21,95 kr /kg
40,95 kr
4,10 kr /st
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
ca 1000 g
250,00 kr
125,00 kr /kg
200 g
18,95 kr
94,75 kr /kg
Sverige, 2 kg
39,95 kr
19,98 kr /kg
4 för 14 kr
Sverige, 180 g8,00 kr
22,22 kr /kg
Inte tillgänglig
Basvaror
28 g24,95 kr
891,07 kr /kg
5 dl
34,95 kr
69,90 kr /l
Liknande recept
