Gå vidare till huvudinnehåll
Fiskknyte med broccolimos

Fiskknyte med broccolimos

20 minEnkelt
Snabb och enkelt fiskknyte som går att varieras med det man har hemma

Broccolimos
100 gSmör
2 stBroccoli
1 stGrönsaksbuljong
Fiskknyte
800 gTorskfilé
4 stVitlök
1 stGrönsaksbuljong
4 krmSvartpeppar Malen
2 dlVispgrädde
1 stGul lök
2 mskTomatpuré
100 gSmör
0,5 stPaprika
Instruktioner
1

Tillagning

Sätt ugnen på 225 grader

Fiskknytet

Riv 4 st 40x40 folieark och forma som 4 skålar. Fördela fisken och lägg i botten på ”skålen”. Dela löken i fyra delar och skär i mindre klyftor . Skölj och strimla paprika. Lägg paprikan och löken på fisken.

Smält smöret i en kastrull, häll i grädde, tomatpuré, peppar och smula ner buljong och låt koka tills buljongen är upplöst. Häll över i skålarna. Knyt ihop.

Sätt in i ugn ca 20 min. Under tiden gör du broccolimos.

Broccolimos

Skölj och bryt broccolin i buketter. Skiva även stammen. Koka upp vatten med buljong (vattnet ska precis täcka broccolin.) Koka broccolin mjuk ca 10 min. Häll av broccolin i ett durkslag och låt rinna av. Lägg tillbaka broccolin i kastrullen och tillsätt smör i klickar. Mixa och smaka av om salt och peppar behövs. Servera till fisken!

318,80 kr
4 portioner • 48,63 kr per portion
Svenskt Smör från Arla Smör Normalsaltat 82%
72,95 kr

145,90 kr /kg


Broccoli Klass1 Spanien

2 Broccoli Klass1

2 för 32 kr
Spanien, 250 g
33,90 kr

67,80 kr /kg


Knorr Grönsaksbuljong 10-p
19,95 kr

199,50 kr /kg


Feldts Torskfilé Fryst MSC 600g Feldt's
218,00 kr

181,67 kr /kg


Vitlök Klass1 Spain

1 Vitlök Klass1

2 för 20 kr
Spain, 55 g
10,95 kr

199,09 kr /kg


Santa Maria Svartpeppar Grovmalen
33,95 kr

998,53 kr /kg


Arla Köket® Vispgrädde 36%

1 Vispgrädde 36%

Extrapris
5 dl
28,00 kr

34,95 kr


Lök Gul styck Klass1 Sverige

1 Lök Gul styck Klass1

4 för 14 kr
Sverige, 180 g
4,00 kr

22,22 kr /kg


Mutti Tomatpure 200g Mutti
23,95 kr

119,75 kr /kg


Paprika Röd Klass1 Spanien

1 Paprika Röd Klass1

Spanien, 310 g
23,95 kr

77,26 kr /kg