"potatismos" Rättika och blomkålsmos - LCHF

När rättikan (20cm stor) är skalad och tärnad (i 2cm stora tärningar) så salta den och låt ligga i ca 10 minuter en del av vattnet dras ur. Lägg sen ner blomkål, rättika och vitlöken som ska vara skalad i vatten som är lite saltat och låt koka i 20 minuter eller tills rättikan är mjuk. Häll av vattnet och låt allt ånga av i några minuter. Mixa sen till en slät puré, blanda i créme fraichen och smör, smaka av med salt och peppar.