Kokos- och cashewkyckling med spenat

Name: Kokos- och cashewkyckling med spenat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Vispgrädde; 2 krm Torkad gurkmeja; 2 krm Spiskummin; 100 g Riven kokos; 50 g Cashewnötter Naturella; 2 msk Smör; 200 g Färsk bladspenat; 2 klyfta Vitlök; 600 g Kycklinglårfile

30 minEnkelt

493,20 kr

4 portioner • 47,36 kr per portion

Portioner

Spenat och andra gröna blad innehåller massor med nyttigheter och förvånansvärt mycket protein!


2 dl	Vispgrädde
2 krm	Torkad gurkmeja
2 krm	Spiskummin
100 g	Riven kokos
50 g	Cashewnötter Naturella
2 msk	Smör
200 g	Färsk bladspenat
2 klyfta	Vitlök
600 g	Kycklinglårfile

Instruktioner

Strö salt och peppar på kycklingen. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn filéerna runt om i 10 minuter. Lägg nötterna och vitlöken i en matberedare och mixa några minuter. Tillsätt mixen i stekpannan tillsammans med kokos och kryddor. Rör runt ordentligt och häll på grädde. Låt koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Hacka spenaten och tillsätt i grytan och servera.

Huvudrätt

Skriv ut recept Lämna feedback