Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango
Mia Troberg

Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango

15 minEnkelt
636,55 kr
4 portioner•100,92 kr per portion
En snabblagad och fräsch sallad med lax och en asiatisk dressing med hetta. Rekvisita: Agneta Livijn

4 stSalladslök
500 gLax Kallrökt
100 gHaricot Verts Färsk
1 krmSvartpeppar Malen
1 stMango Färsk
0,5 stKoriander - färsk
1 stVanliga morötter
2 stAvokado
2 mskSesamfrö
1 stChilipeppar Röd
1 krmSalt Fint
Dressing
1 tskHonung Flytande
1 krmSalt Fint
2 mskVatten
2 mskRapsolja
1 stChilipeppar Röd
1 tskSesamolja
1,5 klyftaVitlök Vanlig
2 mskRisvinäger
2 mskLime
2 mskFisksås - Asiatisk
0,5 stKoriander - färsk
2 mskFärsk ingefära
Instruktioner
1

Skär laxen i bitar.

2

Koka haricots verts någon minut, de skall vara lite knapriga. Skölj i kallt vatten.

3

Skala mangon och skär i bitar. Skala och skär avokadon i bitar. Skala och skär moroten I små bitar. Strimla löken och chilin. Montera salladen snyggt och blanda ihop dressingen.

4

Dressingen: Lägg finhackad vitlök och riven ingefära i en kopp. Finhacka chilin och tillsätt denna.

5

Häll i fisksås, honung, limejuice, vinäger, olja, vatten och sesamolja. Tillsätt hackad koriander. Låt stå en stund. Häll på dressingen över salladen. Strö över svarta sesamfrön och servera direkt.

Näringsinnehåll:

Energi (kcal) 548,6

Protein (g) 32,0

Fett (g) 35,6

Kolhydrater (g) 23,0

Bild:

Linnea Swärd

LunchSnabblagatSallader
Skriv ut receptLämna feedback