Vegan - Indisk dahl

300 g gul lök (3 st) Hacka och fräs försiktigt 2-3 min 18 g vitlöksklyftor (6 st) 750 g morot (6 st)

15 g kanel (3 krdm) Fräs med grönsakerna 2-3 min 10 g torkad koriander 5 g spiskummin 80 g ingefära 900 g okokta röda linser

500 g kokosmjölk Koka lätt 25-30 min 1200 g krossade tomater 7 dl vatten 10 g örtsalt

10 g havssalt Smaka av 25 g lime (1 st)

2 krukor färsk koriander Finhacka och strö över