Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Torskpaket med mozzarella, tomat och basilika

Torskpaket med mozzarella, tomat och basilika

30 minEnkelt
333,45 kr
2 portioner • 68,83 kr per portion
Saftiga torskpaket med smaker från det Italienska köket. Går lika bra att laga i ugnen som att lägga på grillen. En favorit bland barnen.

Handfast
4 stPotatis
Grillgrönt
1 stAubergine
1 klyftaVitlök
100 gFärska champinjoner
1 stZucchini
1 mskOlivolja
Torskpaket
1 mskOlivolja
1 stGul Paprika
300 gTorskfilé
1 mskKapris
50 gMozzarellaost
1 stCitron
1 dlBasilika - färsk
0,5 stRödlök
1 stTomater
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 175 grader.

2

Tärna tomaten och paprikan, finhacka löken. Blanda med kaprisen i en skål och häll över olivolja.

3

Tillsätt rivna basilikablad. Spara några blad till garnering.

4

Dela fisken i två handflateportioner och placera på två stora foliebitar (cirka 40x30 cm). Fördela tomatblandningen ovanpå och riv över mozzarella och citronskal. Salta och peppra. Vik ihop foliet till två vätsketäta paket. Sätt in i ugnen i cirka 12 minuter eller lägg på grillen på medelvärme.

5

Skiva grillgrönsakerna och stek eller grilla grönsakerna med lite olivolja och hackad vitlök under tiden, salta och peppra.

6

Lägg ett foliepaket på varje tallrik. Öppna, pressa över citronsaft och toppa med lite extra basilika. Servera med grillgrönt.

Bild:

Itrim

LunchHuvudrättVardagUgn
Skriv ut receptLämna feedback