Gå vidare till huvudinnehåll
Saffranscouscous med grillade grönsaker
Hemmakock

Saffranscouscous med grillade grönsaker

40 minEnkelt
370,40 kr
8 portioner 40,49 kr per portion
Vackert gul rätt som verkligen platsar på en härlig buffe

2 stRöd Paprika
1 gSaffran
10 stFärska champinjoner
250 gKörsbärstomater
1 mskOlivolja
250 gBroccoli
2 dlCouscous Fullkorn
5 stAprikoser
Instruktioner
1

Koka couscous enligt förpackningens anvisning. Rör i saffran i kokvattnet.

2

Skär broccolin i buketter och koka den lätt i saltat vatten. Skär paprikan i rejäla bitar och stek/grilla i grillpanna. Skär svampen i kvartar och stek dem i olja och 1 krm salt. Halvera tomaterna och stek ev. snittytan hastigt.

3

Strimla aprikoserna riktigt tunt. Vänd ihop allting på ett stort fat med 2 krm salt och 1 krm peppar. Servera till lamm och ratatouille.