Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Vegetarisk paj med morötter och fetaost
Malin Andersson

Vegetarisk paj med morötter och fetaost

1 tMedel
240,55 kr
6 portioner • 14,10 kr per portion
Tips! För en extra festlig paj, skär morötter i tunna skivor och toppa pajen med skivorna. Pajdegen kan du förbereda dagen innan och förvara inplastad i kylen.

Äggstanning
1 dlStandardmjölk
1 dlVispgrädde
1 krmSalt
3 stÄgg
1 krmSvartpeppar Malen
Fyllning
150 gFetaost
1 mskSmör
100 gRiven Gratängost
100 gPurjolök
3 stMorötter
1 krmSvartpeppar Malen
2 krmSalt
Pajdeg
2 dlGrahamsmjöl
75 gSmör
2 mskVatten
1 dlCreme Fraiche Naturell
0,5 tskSalt
1 dlVetemjöl
Instruktioner
1

Botten: Skär smöret i mindre bitar och arbeta snabbt ihop till en deg tillsammans med mjöl, creme fraiche och salt, gärna i en matberedare.

2

Tillsätt vattnet och knåda ihop till en smidig deg. Om degen känns för kladdig, tillsätt lite mer mjöl.

3

Tryck ut degen i en paj- eller springform, till några millimeter tunt. Låt vila i kyl ca 30 minuter. Värm under tiden ugnen till 180 grader varmluft eller 200 grader över- och undervärme.

4

Fyllning: Skiva morötterna och purjolöken i tunna skivor. Stek i smör på medelvärme tills morötterna mjuknat lite. Smaka av med salt och peppar.

5

Mosa fetaosten med en gaffel och fördela i botten av pajskalet. Toppa med morotsblandningen och riven ost.

6

Vispa ihop ägg med mjölk, grädde, salt och peppar. Häll äggstanningen över pajen. Grädda mitt i ugnen i ca 35-40 minuter.

Bild:

Kerstin Eriksson

HuvudrättVardagUgnFestBufféPåskPajVegetarisktRotsaker
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Broccolipaj med morötter och fetaostkräm

Broccolipaj med morötter och fetaostkräm

1 tEnkelt
Havrequiche med spenat- och getostfyllning

Havrequiche med spenat- och getostfyllning

45 minEnkelt
Broccoli- och fetaostpaj

Broccoli- och fetaostpaj

1 t 30 minEnkelt
Frasig lökpaj med frisk sallad

Frasig lökpaj med frisk sallad

45 minEnkelt
Provensalsk ärtsoppa

Provensalsk ärtsoppa

10 minEnkelt
Ost och skinkpaj LCHF

Ost och skinkpaj LCHF

50 minEnkelt
Spenat- och fetaostpaj med machésallad

Spenat- och fetaostpaj med machésallad

1 tEnkelt
Dillig lax- och purjolökspaj med grönsallad

Dillig lax- och purjolökspaj med grönsallad

40 minEnkelt
Pannbiffar med ugnsrostade rotfrukter och gräddsås

Pannbiffar med ugnsrostade rotfrukter och gräddsås

30 minMedel
Ostpaj med medelhavsgrönsaker

Ostpaj med medelhavsgrönsaker

50 minEnkelt
Potatismos med minibiffar och stuvad purjolök

Potatismos med minibiffar och stuvad purjolök

30 minEnkelt
Laxpaj med spenat och Västerbottensost

Laxpaj med spenat och Västerbottensost

45 minEnkelt