Kinesisk biff med äggnudlar

Name: Kinesisk biff med äggnudlar
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tsk Strösocker; 1 st Färsk ingefära; 400 g Broccoli Färsk; 240 g Äggnudlar; 2 msk Kinesisk soja; 400 g Lövbiff; 4 msk Fisksås - Asiatisk; 4 tsk Rapsolja; 1 dl Hönsbuljong

15 minEnkelt

256,70 kr

4 portioner • 43,22 kr per portion

Portioner

Sojan ger sälta och färg till rätten. Tillsammans med fisksåsen och ingefäran ger du smaklökarna en glad överraskning.


2 tsk	Strösocker
1 st	Färsk ingefära
400 g	Broccoli Färsk
240 g	Äggnudlar
2 msk	Kinesisk soja
400 g	Lövbiff
4 msk	Fisksås - Asiatisk
4 tsk	Rapsolja
1 dl	Hönsbuljong

Instruktioner

Blanda fisksås, soja, buljong och socker till en sås. Skala och strimla ingefäran (ca 8 cm) och bryt broccolin i bitar och skär i skivor.

Hetta upp en wokpanna eller stor stekpanna, gärna med släpplätt-beläggning, med hälften av oljan. Stek lövbiffen ca 1 minut på varje sida. Stek köttet i omgångar, lägg upp köttet och håll det varmt.

Stek ingefära och broccoli i resten av oljan ca 2 min. Tillsätt köttet och såsen (o ev lite sambal oelek). Koka samman ca 1 minut. Servera med äggnudlar.

Huvudrätt Vardag Wokat

Skriv ut recept Lämna feedback