Torsk på spenatbädd

Tina spenaten på svag värme i kastrull med lite smör. Bred ut spenaten i botten av en ugnsfast form. Lägg i fisken på spenaten. Salta och krydda. Lägg på skivade tomater. Koka upp créme fraiche med lite vatten. Häll blandningen över fisken. Ställ i ugnen på 200 grader i 45 min. Servera med kokt potatis.