Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Solstänkt fläskfilé
Samarbete

Solstänkt fläskfilé

1 tEnkelt
321,55 kr
4 portioner • 57,35 kr per portion
Solstänkt fläskfilé

4 stCitron
2 mskRosmarin - torkad
1 dlFlingsalt
1 krmSvartpeppar
1,5 dlOlivolja
1 mskSmör
700 gFläskfile Färsk
0,3 stRosmarin - färsk
6 klyftaVitlök
Marinad 1
6 dlVatten
1 dlGrovt salt
2 mskRosmarin - torkad
4 klyftaVitlök Vanlig
2 stCitron, i skivor
Marinad 2
2 stCitron, skal och saft
1,5 dlOlivolja
2 klyftaVitlök Vanlig, pressade
0,3 stRosmarin - färsk, (2 kvistar)
1 krmSvartpeppar, grovmalen, efter smak
Instruktioner
1

TILLAGNING Sätt ugnen på 200ºC. Bryn köttet i en stekpanna. Lägg filén i en ugnsfast form. När termometern har nått 65ºC, efter ca 25 minuter, är köttet färdigt. Koka under tiden upp ingredienserna till marinad 1, i en kastrull. Låt svalna. Lägg ner den avsvalnade fläskfilén i marinad 1, täck över och förvara i kylen över natten eller ca 12 timmar. Skiva steken mycket tunt med en vass kniv. Lägg upp skivorna på ett fat. Blanda ingredienserna till marinad 2 och slå den över fläskfilén. Låt stå och dra några timmar innan serveringen. Använd gärna zestjärn när du river citronen. Dekorera med några rosmarinkvistar och citronklyftor.

Huvudrätt
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Lammstek med citron och örter

Lammstek med citron och örter

2 tEnkelt
Grillade lammkotletter

Grillade lammkotletter

3 tEnkelt
Helgrillad fläskfilé med morots- och potatispaket

Helgrillad fläskfilé med morots- och potatispaket

30 minEnkelt
Lammrullad fylld med feta

Lammrullad fylld med feta

1 t 30 minEnkelt
Lammstek med timjan, vitlök och citron

Lammstek med timjan, vitlök och citron

1 t 30 minMedel
Örtmarinerade lammracks

Örtmarinerade lammracks

45 minEnkelt
Kycklinggrillkorv med örtagårdens persilja & ramslök till en het tapenade

Kycklinggrillkorv med örtagårdens persilja & ramslök till en het tapenade

30 minEnkelt
Gratinerade havskräftor

Gratinerade havskräftor

30 minEnkelt
Kronärtskocka barigoule med rört citronsmör

Kronärtskocka barigoule med rört citronsmör

45 minMedel
Helgrillad laxfilé med pestodressad pärlcouscous

Helgrillad laxfilé med pestodressad pärlcouscous

45 minEnkelt
Tagliatelle med fläskfilé

Tagliatelle med fläskfilé

5 minEnkelt
Helstekt lax i ugn med citronhalvor, rostad potatissallad och gremolatasås

Helstekt lax i ugn med citronhalvor, rostad potatissallad och gremolatasås

50 minEnkelt