Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
4 st | Citron | |
2 msk | Rosmarin - torkad | |
1 dl | Flingsalt | |
1 krm | Svartpeppar | |
1,5 dl | Olivolja | |
1 msk | Smör | |
700 g | Fläskfile Färsk | |
0,3 st | Rosmarin - färsk | |
6 klyfta | Vitlök | |
Marinad 1 | ||
6 dl | Vatten | |
1 dl | Grovt salt | |
2 msk | Rosmarin - torkad | |
4 klyfta | Vitlök Vanlig | |
2 st | Citron, i skivor | |
Marinad 2 | ||
2 st | Citron, skal och saft | |
1,5 dl | Olivolja | |
2 klyfta | Vitlök Vanlig, pressade | |
0,3 st | Rosmarin - färsk, (2 kvistar) | |
1 krm | Svartpeppar, grovmalen, efter smak |
TILLAGNING Sätt ugnen på 200ºC. Bryn köttet i en stekpanna. Lägg filén i en ugnsfast form. När termometern har nått 65ºC, efter ca 25 minuter, är köttet färdigt. Koka under tiden upp ingredienserna till marinad 1, i en kastrull. Låt svalna. Lägg ner den avsvalnade fläskfilén i marinad 1, täck över och förvara i kylen över natten eller ca 12 timmar. Skiva steken mycket tunt med en vass kniv. Lägg upp skivorna på ett fat. Blanda ingredienserna till marinad 2 och slå den över fläskfilén. Låt stå och dra några timmar innan serveringen. Använd gärna zestjärn när du river citronen. Dekorera med några rosmarinkvistar och citronklyftor.
48,18 kr /kg
1 426,19 kr /kg
167,65 kr /kg
485,00 kr /kg
132,67 kr /l
72,95 kr
220,00 kr /kg
34,95 kr /st
199,09 kr /kg
21,95 kr /kg