Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Vegochili med nachos och avokado
Mari Bergman

Vegochili med nachos och avokado

30 minEnkelt
270,20 kr
4 portioner • 30,95 kr per portion
Lättlagad vegetarisk chili på sojafärs och svarta bönor som serveras med nachochips, avokado och koriander.

Topping
185 gTacochips
1 stAvokado
1 dlYoghurt för Matlagning
1 stKoriander - färsk
Vegochili
380 gSvarta Bönor
2 mskTomatpuré
1 mskGrönsaksbuljong
2 klyftaVitlök Vanlig
2 krmCayennepeppar
1 mskOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
1 mskJapansk soja
1 mskBalsamvinäger
1 krmSalt
2 dlVatten
1 stGul lök
400 gPasserade Tomater
2 tskPaprikakrydda
300 gVegetarisk Färs
200 gMorötter
1 mskSpiskummin
Instruktioner
1

Vegochili: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv morötter. Hetta upp olja i en stekpanna/gryta och fräs lök, vitlök och morötter så att de mjuknar utan att ta färg. Tillsätt spiskummin, paprikapulver och cayennepeppar och fräs i ytterligare 2 min. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs i 30 sek under omrörning.

2

Tillsätt vegofärs, passerade tomater, vatten, grönsaksbuljong och soja. Låt chilin småputtra under lock i ca 15 min. Rör om då och då.

3

Sila av bönorna och spola i kallt vatten. Tillsätt bönorna i chilin och smaka av med salt och peppar.

4

Lägg upp vegochilin i djupa skålar och toppa med skivad avokado, yoghurt, nachochips och koriander. Ät och njut!

Näringsvärde: 697 kcal, 28 g protein, 25 g fett, 77 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

HuvudrättHelgVegetarisktTex-MexVegetariskt protein
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Vegetariska quesadillas med guacamole

Vegetariska quesadillas med guacamole

30 minMedel
Quesadillas med Oumph, tomat och koriander

Quesadillas med Oumph, tomat och koriander

30 minEnkelt
Chili con Oumph med rostad majskolv

Chili con Oumph med rostad majskolv

30 minEnkelt
Veganburgare med avokadokräm och picklad lök

Veganburgare med avokadokräm och picklad lök

40 minEnkelt
Vegetariska texmexjärpar i wrap med picklad rödlök och chilidressing

Vegetariska texmexjärpar i wrap med picklad rödlök och chilidressing

45 minEnkelt
Pulled Oumph med tomatsalsa, guacamole och grillade majstortilla

Pulled Oumph med tomatsalsa, guacamole och grillade majstortilla

30 minEnkelt
Snabblagad vegochili med mangosalsa och picklad rödlök

Snabblagad vegochili med mangosalsa och picklad rödlök

45 minEnkelt
Vegetarisk moussaka

Vegetarisk moussaka

1 tEnkelt
Nachos med oh mungood färs, picklad lök och cheddardip

Nachos med oh mungood färs, picklad lök och cheddardip

30 minEnkelt
Veganska quesadillas

Veganska quesadillas

20 minEnkelt
Vegansk chiligryta med sting

Vegansk chiligryta med sting

40 minEnkelt
Vegansk köfte med rostade rotfrukter och myntasås

Vegansk köfte med rostade rotfrukter och myntasås

40 minEnkelt