Gå vidare till huvudinnehåll
Grillad ananas med basilika chili vanilj
Hemmakock

Grillad ananas med basilika chili vanilj

20 minEnkelt
Grillad ananas med basilika chili vanilj

1 dlVatten
500 gAnanas
2 dlStrösocker
1 tskVaniljstång
1 tskBasilika - färsk
7 gChilipeppar Röd
Till servering
0,5 lVaniljglass
0,5 dlRiven kokos
Instruktioner
1

Skala ananasen men behåll lite av bladen. Dela ananasen i portionsklyftor och skär bort rotstocken.

2

Grilla ananasen på hög värme tills den fått färg. Vänd flera gånger så att ananasen blir grillad runt om.

3

Dela och skrapa ur vaniljstången. Koka upp socker, vatten, vaniljstång, vaniljfrön och hackad chili i en panna. Låt koka i 5 minuter. Lägg ner den varma ananasen i den varma sockerlagen och dra pannan från värmen. Vänd ananasen ett par gånger i lagen och låt svalna.

4

Rosta kokosen i en torr och varm stekpanna.

5

Servera ananasen med lite sockerlag och vaniljglass, toppad med kokos. Strö över den strimlade basilikan.

238,15 kr
4 portioner • 33,48 kr per portion
Ananas Klass1 Costa Rica

1 Ananas Klass1

Costa Rica, 1000 g
31,95 kr31,95 kr /kg

Garant Strösocker 2kg Garant
29,95 kr14,98 kr /kg

Khoisan Gourmet Vaniljstång Bourbon 2g Khoisan Gourmet
119,85 kr19 975,00 kr /kg

Basilika Kruka EKO Klass1 Sverige

1 Basilika Kruka EKO Klass1

Extrapris
Sverige, 1 st
26,95 kr179,67 kr /kg

Chilipeppar Röd Klass1 Spanien
4,95 kr198,00 kr /kg

SIA Glass Gräddglass Vanilj 1,5L Sia Glass
37,95 kr25,30 kr /l

Eldorado Riven Kokos 200g Eldorado
16,50 kr82,50 kr /kg