Fruktsoppa från Östergötland

Grovhacka och koka den torkade frukten i vatten tillsammans med socker och kanel i en kastrull i 15 minuter. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten i en skål. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner redningen. Låt soppan få ett uppkok. Servera fruktsoppan ljummen.