Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Örtstekt kyckling med frisk avokado- och mangosalsa
Mari Bergman

Örtstekt kyckling med frisk avokado- och mangosalsa

30 minEnkelt
355,60 kr
4 portioner • 40,59 kr per portion
En fräsch och färgglad salsa med avokado, mango och äpple passar perfekt till en enkel kyckling med smak av lite örter. Tina kycklingen i kylen över natten.

Kyckling
1 mskOlivolja
2 krmSvartpeppar Malen
1 tskBasilika - torkad
1 mskSmör
1 tskMynta - torkad
600 gKycklingfile Fryst
0,5 tskSalt
Salsa
1 krmSalt
1 stAvokado
25 gChilifrukter, ca 0,5 st
1 stÄpple Granny Smith
0,5 stGurka
200 gMango Fryst
1 krmSvartpeppar Malen
Limeyoghurt
1 krmSalt
0,5 tskHonung
1 stLime
1 krmSvartpeppar Malen
2 dlMatlagningsyoghurt Turkisk
Tillbehör
3 dlCouscous
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 175 grader.

2

Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med örtkryddor, salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek kycklingen gyllenbrun på båda sidor. Lägg över den i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 15 min.

3

Limeyoghurt: Skölj limen och riv skalet fint på ett rivjärn. Blanda yoghurten med honung och limeskalet, tillsätt några droppar av saften (resten används i salsan). Salta och peppra efter smak.

4

Tillbehör: Tillred couscousen enligt anvisning på förpackningen.

5

Mangosalsa: Gröp ur avokado, skala gurka och äpple och skär allting i fina små tärningar. Blanda med den tinade mangon i en skål. Skölj, kärna ur och finhacka chilipeppar och tillsätt till salsan. Pressa över limesaft. Salta och peppra lite försiktigt efter smak.

Servera kycklingen med couscous, mangosalsa och limeyoghurt.

Näringsvärde: 626 KCAL 43 G PROTEIN 20 G FETT 62 G KOLHYDRATER

Bild:

Linnea Swärd

LunchPå spisUgn
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Saftiga kycklingspett med mangosalsa

Saftiga kycklingspett med mangosalsa

5 minEnkelt
Saftiga kycklingspett m. mangosalsa

Saftiga kycklingspett m. mangosalsa

45 minEnkelt
Stekt kyckling med limefrisk myntasallad

Stekt kyckling med limefrisk myntasallad

20 minEnkelt
Grillade kycklingben med vattenmelon, avokado och citrussallad

Grillade kycklingben med vattenmelon, avokado och citrussallad

20 minEnkelt
Tandoorikyckling med avokado- och mangosallad

Tandoorikyckling med avokado- och mangosallad

20 minEnkelt
Grillad avokado med mangosalsa

Grillad avokado med mangosalsa

20 minEnkelt
Tandoorikyckling med mango- och myntasallad

Tandoorikyckling med mango- och myntasallad

45 minEnkelt
kycklingfile med mango och ingefärsglaze

kycklingfile med mango och ingefärsglaze

5 minEnkelt
Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

30 minEnkelt
Ostgratinerad kycklingtaco med mangosalsa och jalapenodressing

Ostgratinerad kycklingtaco med mangosalsa och jalapenodressing

30 minEnkelt
Asiatisk sallad med krispiga kycklingsticks

Asiatisk sallad med krispiga kycklingsticks

5 minEnkelt
Marinerade kycklingklubbor med passionsfruktssalsa

Marinerade kycklingklubbor med passionsfruktssalsa

50 minEnkelt