Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Hemmakock
Fyllda veganska auberginer
1 tEnkelt
295,60 kr
Fantastiskt goda auberginer som går att göra i alla möjliga varianter med olika sorters fyllning. Denna variant är gjort med matvete som ger rätten ett härligt tuggmotstånd.
| 2 st | Aubergine | |
| 0,5 tsk | Svartpeppar Malen | |
| 2 st | Morötter | |
| 1 tsk | Vitlökspulver | |
| 1 dl | Bjäst | |
| 4 dl | Krossade Tomater | |
| 50 g | Körsbärstomater | |
| 1 tsk | Paprikakrydda | |
| 1 tsk | Röd Currypasta | |
| 0,5 dl | Pinjenötter | |
| 1 st | Gul lök | |
| 4 dl | Matvete | |
| 2 dl | Persilja - färsk | |
| 0,5 tsk | Salt | |
Instruktioner
1
Koka upp matvete enligt instruktionerna på paketet. Ställ sedan åt sidan.
2
Sätt ugnen på 180°C. Dela auberginer på längden. Gröp ur fruktköttet med en kniv och lämna ca 1 cm på alla sidor.
3
Fräs lök, morötter och kryddor i någon minut tills löken blir blank och mjuk. Tillsätt det urskrapade aubergineköttet och stek i ytterligare 2 minuter.
4
Tillsätt kokt matvete, krossade tomater och bjäst och blanda väl. Fyll auberginerna med blandningen, toppa med pinjenötter och baka i ugnen i ca 30 minuter.
5
Servera varm med färska cocktailtomater, hacka persiljan och strö den över.
Bild:
Sofia von Porat
2 för 30 kr
Nederländerna, 275 g31,90 kr
58,00 kr /kg
Basvaror
34 g33,95 kr
998,53 kr /kg
Sverige, 1 kg
15,95 kr
15,95 kr /kg
Basvaror
49 g33,95 kr
692,86 kr /kg
Inte tillgänglig
160 g78,95 kr
493,44 kr /kg
4 för 40 kr
390 g29,00 kr
37,18 kr /kg
19,95 kr
79,80 kr /kg
Basvaror
37 g32,95 kr
890,54 kr /kg
21,50 kr
195,45 kr /kg
50 g
31,95 kr
639,00 kr /kg
4 för 14 kr
Sverige, 180 g4,00 kr
22,22 kr /kg
18,50 kr
37,00 kr /kg
Extrapris
Sverige, 1 st43,90 kr
21,95 kr /st
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Liknande recept
