Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Tinas fläskkotletter med varma tomater, druvor och parmesanbröd
Tina Nordström

Tinas fläskkotletter med varma tomater, druvor och parmesanbröd

30 minEnkelt
313,20 kr
4 portioner • 54,65 kr per portion
Tina Nordström är gästkock i matkassen och bjuder oss på otroligt goda fläskkotletter med spännande tillbehör. Parmesanbrödet tillsammans med de varma tomaterna och druvorna är en underbar kombination!

Parmesanbröd
1 stLantbröd
75 gSmör
50 gParmesanost
2 tskDijonsenap
Fläskkotletter
0,5 mskSmör
1 mskOlivolja, Extra Virgin
500 gFläskkotlett
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
Varma tomater och druvor
3 mskOlivolja, Extra Virgin
0,5 stBladpersilja - färsk
3 mskHonung Flytande
1 tskSalt
250 gKörsbärstomater
300 gVindruvor
2 klyftaVitlök Vanlig
1 krmSvartpeppar Malen
Instruktioner
1

Varma tomater och druvor: Sätt ugnen på 200 grader. Lägg alla ingredienser utom persiljan i en ugnsfast form och vänd runt med en sked. Sätt in i ugnen i ca 10-15 minuter. Både tomaterna och vindruvorna ska bli lite mjuka.

2

Parmesanbröd: Skär brödet i avlånga krutonger. Finriv parmesanosten. Smält smöret och blanda med senap och parmesanost i en stor bunke. Tillsätt brödet och vänd runt det ordentligt. Lägg brödet på ett galler med en plåt under och rosta det gyllenbrunt i ugnen över tomat- och vindruvsformen.

3

Fläskkotlett: Krydda kotletterna med salt och peppar och ringla över lite olivolja. Stek eller grilla kotletterna ett par minuter på varje sida.

Lägg upp druvor och tomater i 4 små skålar och servera med kotletter och parmesanbrödet. Doppa gärna brödet i spadet från druvorna.

Näringsvärde: 699 kcal, 38 g protein, 33 g fett, 59 g kolhydrater.

Bild:

Maddzan Lindblad

HuvudrättVardagPå spis
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Stekta fläskkotletter med örter, tomatsalsa och rostad sötpotatis

Stekta fläskkotletter med örter, tomatsalsa och rostad sötpotatis

40 minEnkelt
Pepparbiff med basilika- och potatispuré

Pepparbiff med basilika- och potatispuré

30 minEnkelt
Bondsallad med kantareller och rökt fläsk

Bondsallad med kantareller och rökt fläsk

30 minEnkelt
Köttfärsspett med rostad potatis och morotstzatziki

Köttfärsspett med rostad potatis och morotstzatziki

45 minEnkelt
Fläskkotletter med capresepotatis

Fläskkotletter med capresepotatis

30 minEnkelt
Pepparstekt fläskkotlett med parmesankräm och råstekt potatis

Pepparstekt fläskkotlett med parmesankräm och råstekt potatis

40 minEnkelt
Provencalsk nötfärsgratäng med tomat och parmesan

Provencalsk nötfärsgratäng med tomat och parmesan

45 minEnkelt
Italienska fläskkotletter i gräddig salviasås

Italienska fläskkotletter i gräddig salviasås

30 minEnkelt
Tomatpasta med strimlad lövbiff

Tomatpasta med strimlad lövbiff

30 minEnkelt
Fläskfilémedaljonger med råstekt potatis och grönsaksplock

Fläskfilémedaljonger med råstekt potatis och grönsaksplock

45 minEnkelt
Fläskkarré med grillad spetskål, rostad färskpotatis, tomatsalsa och aioli

Fläskkarré med grillad spetskål, rostad färskpotatis, tomatsalsa och aioli

1 tMedel
Potatissallad med sparris, fetaost och rostbiff

Potatissallad med sparris, fetaost och rostbiff

30 minEnkelt