Name: Crème ninon med knaperstekt bacon och varmt bröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk Olivolja; 1 msk Vit balsamvinäger; 2.5 dl Vispgrädde; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 st Purjolök; 500 g Gröna Ärtor Frysta; 2 msk Grönsaksbuljong; 6 dl Vatten; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 200 g Potatis; 4 st Ciabatta; 100 g Gröna Ärtor Frysta; 280 g Bacon Skivat

1

Tina ärtorna.

2

Värm ugnen enligt anvisning på brödförpackningen.

3

Crème ninon: Skölj och grovhacka purjolöken. Skala och grovhacka vitlöken. Skala och tärna potatisen.

4

Fräs purjolök, vitlök och potatis i oljan i ca 1-2 min i en stor kastrull på medelvärme utan att det tar färg. Tillsätt balsamvinäger, vatten och buljong och låt det koka upp. Låt soppan sjuda i 15 min.

5

Tillbehör: Tärna baconet och stek det knaprigt i en panna utan fett.

6

Värm bröden i ugnen enligt anvisning på förpackningen.

7

Crème ninon: Tillsätt grädde och ärtor till soppan och låt det koka upp igen. Mixa soppan slät i en kannmixer eller med hjälp av en stavmixer. Smaka av soppan med salt och peppar.

Toppa soppan med knaperstekt bacon och ärtor. Servera med varmt bröd.

Styling: Carina Hejde

Näringsvärde: 829 kcal, 25 g protein, 53 g fett, 58 g kolhydrater

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Crème ninon med knaperstekt bacon och varmt bröd

Crème ninon
1 msk	Olivolja
1 msk	Vit balsamvinäger
2,5 dl	Vispgrädde
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 st	Purjolök
500 g	Gröna Ärtor Frysta
2 msk	Grönsaksbuljong
6 dl	Vatten
2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
200 g	Potatis
Topping
4 st	Ciabatta
100 g	Gröna Ärtor Frysta
280 g	Bacon Skivat