Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Ugnsbakad lax med saffranspasta och broccoli
30 minEnkelt
Saffranspasta med ugnsbakad lax och broccolibuketter, en snabblagat och smakrik rätt
| Laxfilé | ||
| 2 krm | Svartpeppar Malen | |
| 500 g | Laxfilé | |
| 0,5 tsk | Salt | |
| Tillbehör | ||
| 1 st | Broccoli Färsk | |
| 65 g | Citron, (0,5 st) | |
| 400 g | Tagliatelle | |
| 2 krm | Svartpeppar Malen | |
| 0,5 tsk | Salt | |
| Saffranssås | ||
| 2 msk | Vatten | |
| 2,5 dl | Vispgrädde | |
| 1 msk | Fiskfond | |
| 2 msk | Vitvinsvinäger | |
| 0,5 g | Saffran | |
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Koka upp en stor kastrull med vatten till pastan.
3
Saffranssås: Blanda saffran med vitvinsvinäger, vatten och fiskfond i en liten kastrull. Koka upp och låt det sjuda tills hälften har reducerats. Tillsätt grädden och låt såsen sjuda på svag värme.
4
Placera laxfiléerna i en ugnsfast form. Salta och peppra och sätt in i ugnen ca 10 min.
5
Tillbehör: Skölj och skär broccolin i buketter.
6
Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på paketet. Låt broccolin koka med de sista minuterna om du vill spara på disk. Annars så kokar du den i en kastrull vid sidan om.
7
Rör ihop såsen med den nykokta pastan och smaka av med salt och peppar. Servera pastan med broccoli, lax och citronklyftor.
Näringsvärde: 721 KCAL 34g Protein 40g Fett 53g Kolhydrater
Bild:
Linnea Swärd
265,75 kr
Extrapris
Basvaror
34 g24,00 kr
33,95 kr
2 Laxfilé Fryst 4x100g Lillängshamnen
Extrapris
400 g158,00 kr
197,50 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
2 för 32 kr
Spanien, 250 g16,95 kr
67,80 kr /kg
Extrapris
Spanien, 165 g7,95 kr
48,18 kr /kg
500 g
29,95 kr
59,90 kr /kg
5 dl
34,95 kr
69,90 kr /l
Basvaror
180 ml41,50 kr
230,56 kr /l
Basvaror
25 cl34,50 kr
138,00 kr /l
0,5 g
17,95 kr
35 900,00 kr /kg
Liknande recept
