Gå vidare till huvudinnehåll
Dukkarostad blomkål i libabröd med kikärtor och krämig avokadodipp
Mari Bergman

Dukkarostad blomkål i libabröd med kikärtor och krämig avokadodipp

30 minEnkelt
Ett underbart gott recept med ugnsrostad blomkål-och kikärtor som serveras med en svalkande avokadodipp och fetaost. Tips, färdig rätt är godast att äta nygjord och passar mindre bra att frysa in.

Rostad blomkål och kikärtor
2 mskOlivolja
0,5 tskSpiskummin
30 gMandlar
1 tskSalt
1 mskSmör
1 krmSvartpeppar Malen
1 tskHonung Flytande
0,5 tskPaprikakrydda
1 stBlomkål Färsk
390 gKikärtor
Avokadodipp
0,5 stCitron
1 stAvokado
1 krmSalt
1,5 dlYoghurt för Matlagning
1 krmSvartpeppar Malen
Tillbehör
35 gSalladsmix
350 gLibabröd
75 gFetaost
0,5 stGurka
0,5 stMynta - färsk
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Rostad blomkål och kikärtor: Skär blomkålen i buketter. Sila av kikärtorna och spola i kallt vatten.

3

Blanda ihop blomkålsbuketter, kikärtor, spiskummin, paprikapulver, salt, svartpeppar, honung och olivolja i en ugnsfast form. Klicka över smör och rosta i ugn i 20 min.

4

Avokadodipp: Mixa ihop avokadokött, yoghurt och 1-2 tsk citronsaft med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

5

Tillbehör: Skölj sallad och skölj och tärna gurka. Värm bröden i 1 min i ugnen strax innan servering.

6

Montering: Lägg sallad i botten av varje bröd. Fyll på med rostad blomkål och kikärtor samt avokadodipp. Toppa med smulad fetaost, hackade mandlar och myntablad. Vik ihop och ät.

Näringsvärde: 712 kcal. 23 g protein, 32 g fett, 70 g kolhydrater

Bild:

Sanna Livijn Wexell

316,90 kr
4 portioner • 38,65 kr per portion
Garant Olivolja Classico Garant
107,00 kr142,67 kr /l

Santa Maria Spiskummin 33g Santa Maria

1 Spiskummin 33g Santa Maria

Extrapris
Basvaror
33 g
20,00 kr606,06 kr /kg

Garant Sötmandel 200g Garant
40,95 kr204,75 kr /kg

Falksalt Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
19,95 kr33,25 kr /kg

Garant Smör Normalsaltat 82% 500g Garant
49,95 kr99,90 kr /kg

Santa Maria Svartpeppar Grovmalen 34g Santa Maria
29,00 kr852,94 kr /kg

Garant Eko Flytande Honung EKO 350g Garant Eko
48,56 kr138,74 kr /kg

Santa Maria Paprikapulver 37g Santa Maria

1 Paprikapulver 37g Santa Maria

Extrapris
Basvaror
37 g
25,00 kr675,68 kr /kg

Frukt & Grönt Blomkål Klass1 Italien

1 Blomkål Klass1

Italien, 875 g
49,95 kr57,09 kr /kg

Zeta Kikärtor EKO 380g Zeta
27,90 kr60,65 kr /kg

Frukt & Grönt Citron Klass1 Spanien

1 Citron Klass1

Extrapris
Spanien, 165 g
7,95 kr48,18 kr /kg

Frukt & Grönt Avokado Mogen Klass1 Chile

1 Avokado Mogen Klass1

2 för 32 kr
Chile, 167 g
16,95 kr101,50 kr /kg

Arla® Grekisk Yoghurt Mini Naturell 0% 1000g Arla
43,50 kr43,50 kr /kg

Dole Sallad Färdigsköljd EKO Garden Mix Klass1 Europeiska unionen

1 Sallad Färdigsköljd EKO Garden Mix Klass1

Extrapris
Europeiska unionen, 65 g
21,95 kr337,69 kr /kg

Liba Bröd Tunnbröd Vitt 4-p 340g Liba Bröd
29,90 kr45,30 kr /kg

Fontana Fetaost Original 23% 150g Fontana
28,95 kr193,00 kr /kg

Frukt & Grönt Gurka Svensk Klass1 Sverige

1 Gurka Svensk Klass1

2 för 38 kr
Sverige, 270 g
20,95 kr77,59 kr /kg

Frukt & Grönt Mynta knippe  Klass1 Spanien

1 Mynta knippe Klass1

Spanien, 100 g
27,95 kr279,50 kr /kg