Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Pastagratäng med ricotta och zucchini
Mari Bergman

Pastagratäng med ricotta och zucchini

45 minEnkelt
377,10 kr
4 portioner • 44,47 kr per portion
Matig och krämig gratäng som sköter sig själv i ugnen. Lättlagat och gott!

Pastagratäng
300 gStrozzapreti
1 krmSvartpeppar Malen
1 mskOlivolja
300 gSojafärs
0,5 mskBasilika - torkad
0,5 mskTorkad oregano
1 krmSalt
2 klyftaVitlök Vanlig
1 stRödlök
0,5 stZucchini
Äggstanning
1 stGrönsaksbuljong
250 gRicottaost
2 dlMellanmjölk
4 stÄgg
Sallad
0,5 mskOlivolja
2 stKvisttomater
1 krmSalt
290 gMarinerad Kronärtskocka
0,5 stCitron
1 stRomansallat
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Pastagratäng: Koka pastan 2 min mindre än vad anvisningarna på förpackningen visar.

3

Skala och grovhacka lök och vitlök. Skölj och tärna zucchini. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök, zucchini och sojafärs på medelhög värme. Krydda med basilika, oregano och salt och peppar efter smak.

4

Sila av pastavattnet och blanda pastan med grönsaks- och färsfräset. Häll över blandningen i en ugnsfast form.

5

Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk, ricottaost och buljong och häll äggstanningen över pastan. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 20 min.

6

Sallad: Skölj och strimla salladen och skölj och tärna tomaterna. Sila av oljan från kronärtskockorna och tillsätt dem till salladen. Ringla över olja och pressa över citronsaft. Krydda med en nypa salt.

Servera pastagratängen med sallad.

Näringsvärde: 725 kcal, 40 g protein, 30 g fett, 66 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagUgnGratäng
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Pastagratäng med bacon, ricotta och zucchini

Pastagratäng med bacon, ricotta och zucchini

45 minEnkelt
Pasta med zucchinifräs och feta

Pasta med zucchinifräs och feta

15 minEnkelt
Pasta med mascarpone, vitlöksstekt zucchini och rostade pinjenötter

Pasta med mascarpone, vitlöksstekt zucchini och rostade pinjenötter

20 minEnkelt
Pizza med kronärtskocka, sparris och mandlar

Pizza med kronärtskocka, sparris och mandlar

30 minEnkelt
Zucchinigratäng med färskost

Zucchinigratäng med färskost

1 tEnkelt
Pasta zucchini

Pasta zucchini

10 minEnkelt
Pasta med vitlöksrostad zucchini och parmesan

Pasta med vitlöksrostad zucchini och parmesan

30 minEnkelt
Italiensk pastagratäng

Italiensk pastagratäng

45 minEnkelt
Hemgjord ravioli med ricottacrème

Hemgjord ravioli med ricottacrème

1 t 30 minSvårt
Caponata med zucchini

Caponata med zucchini

1 tEnkelt
Canneloni med spenat och gorgonzola

Canneloni med spenat och gorgonzola

45 minEnkelt
Pizza Bianco med avokado, zucchini och fetaost

Pizza Bianco med avokado, zucchini och fetaost

40 minEnkelt