Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Rostade kikärtor | ||
380 g | Kikärtor Kokta | |
0,5 msk | Rapsolja | |
1 tsk | Spiskummin | |
0,5 tsk | Paprikakrydda | |
2 krm | Salt Fint | |
Blomkålscurry | ||
450 g | Blomkål Färsk | |
300 g | Potatis | |
100 g | Purjolök | |
3 dl | Vatten | |
250 ml | Havrebaserad matlagning | |
3 msk | Rapsolja | |
1 msk | Spiskummin | |
1 krm | Salt Fint | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
3 klyfta | Vitlök |
Värm ugnen till 175 grader.
Kikärtor: Sila av kikärtorna och spola i kallt vatten. Blanda kikärtorna med spiskummin, paprikapulver, salt och olja. Sprid ut kikärtorna på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen i ca 15 minuter.
Blomkålscurry: Dela blomkålen i mindre buketter. Skala och tärna potatisen. Skölj och skiva purjolöken. Skala och riv vitlök.
Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs blomkål, potatis, purjolök, vitlök och spiskummin i ca 5 minuter under omrörning. Tillsätt havregrädde och vatten och låt det puttra i 10 minuter under lock. Smaka av med salt och peppar.
Toppa blomkålsgrytan med de rostade kikärtorna och servera gärna med ris, gryn eller nudlar.
Bild:
Susanna Blåvarg
1 Spiskummin Malen 33g Kockens
1 Paprikapulver 37g Santa Maria
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Potatis Kok/Fast Klass1 900g
1 Svartpeppar Grovmalen 41g Kockens